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清水煮蛋 | 2018-06-06

清水煮蛋 | 2018-06-06

作者: 天圆 | 来源:发表于2018-06-06 10:39 被阅读0次
图片来源:网络

早上,用清水煮了两颗鸡蛋。

剥开准备吃时,感觉似乎少了些东西。

印象中,吃煮蛋,“应该”配一些酱油或者酱,这样吃起来才“有滋味”。

由于脑中的“少盐规定”,所以,今晨的蛋,不打算配“伴侣”。

对着剥好的蛋轻轻的咬上一口,慢慢咀嚼,蛋香立刻弥散开来,环绕着味蕾,那是一种纯粹的、无任何杂味的蛋香,只是蛋香,天然的蛋香,别无其他。

此刻,这一口没有“伴侣”的清水煮蛋,触碰到了我历经沧桑早已不那么敏感的神经。

自然的美好,这,才应是食物本初的样子。

图片来源:网络

现今社会,一种食材可以做出几十种甚至上百种口味供人们选择。人们的口味亦愈来愈挑剔。于是,挑剔刺激着“进步”,于是,“美食”的调料、花样再创新、再升级;再挑剔、在创新……,

甚至为了追究“刺激”,竟然有“变态辣”!且不说除了辣之外还能不能吃出是什么食物,就算为健康着想,也不应该这么对待肠胃吧。

更有甚者,一些不知道良心为何物的商家,为了利益,居然使用变质的食材物,理由居然是用了浓重的调料后也吃不出来!

我们,被这些日益“进步”的美食麻木了味蕾,也麻木了心,渐渐地习惯了调料的味道;渐渐地淡忘了食物原本的滋味。

想起那日的宴席上,一名三四岁左右的宝宝,面对一桌子的山珍海味,却唯独只用手抓着几颗嫩嫩的青菜叶儿(生的、洗好的)一口一口的吃,吃的津津有味,吃的享受至极。

又想起婴儿在刚刚添辅食时,米粉、白粥、青菜、蛋黄等等,都只是简单的水煮,是食物最自然的状态,没有任何调料,宝宝们却都吃的大快朵颐。

每种食物都自带与生俱来的独有的口味,而我们却用调料和烹饪方式使他们如出一辙,都变成了一样的,一样的麻辣、一样的红烧、一样的干煸、一样的油炸……,不一样的,只是烹饪方式后面的名称。

曾几何时,我们依恋上了调料的味道;曾几何时,我们陷入了味蕾的欲望却不自知。原本最天然、最美好、最健康的烹食方式,现在基本上都是医生嘱咐病人的注意事项,而病人却以此为“戒条”,难受难熬。是不是很讽刺?

桃林实拍图

欲望永无止境。

心,有多久没有静下来过了,又有多少人根本就静不下来,忙碌的心习惯了忙碌,稍有空闲就觉得心慌,甚至连等红灯的分秒时间都不能安安静静的等待。

让自己慢下来、静下来,听听草地上的虫鸣、看看树上的绿叶、闻闻身边的花香;静静的品尝一滴水在舌尖的甘甜和入喉时的清润,慢慢的咀嚼一粒米饭的香甜,感受着入腹时的饱满……

让自己慢下来、静下来,用心去感受生命,去感知天地宇宙间的一切。

一粒米中藏天下,静心从容方感知。

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