答案是不能。肽是与蛋白基本相同的材料组合成的，它和蛋白一样，都是氨基酸和矿物质和一些其它化学元素如氮、硫等组合成的。都是肽链链接起来的有机物。尽管它与蛋白相比体积很小，分子量很小，比如小分子肽，分子量在1000道尔顿以下。如果与蛋白相比，这是个什么样的大小比较概念呢？我们人体内最大的蛋白是肌红蛋白，一个肌红蛋白的道尔顿数最多可以达到三千多万道尔顿。也就是说，小分子肽的分子量是肌红蛋白的三万多分之一。但尽管小分子肽已经很小很小，在胃肠道它仍需要继续分解到氨基酸和矿物质才能被人体利用。有些人认为小分子肽可以直接被肠道吸收，有些保健品宣传资料可能是无知也可能是故意误导，把小分子肽说成是直接能被肠道吸收和直接被人体用作合成蛋白的材料的。而这样的说法完全是错误的。
因为动物的肽跟人体合成蛋白的肽材料大多相同，但还是存在区别的，更不用说植物蛋白与人的蛋白的差异性有多大了。。猪肉、人肉都是肉，但人肉不是猪肉，这个人的肉也不等于另一个人的肉，都存在着肽的结构的不同。大家知道DNA，这个DNA就是一条由三条主链组合一起的长肽链。当我们需要器官移植时，要求配体的DNA与被植入人的DNA有百分之九十八以上的相同率。因为目前还没发现百分之百相同的，即使是孪生兄弟或姐妹，DNA相同率也最多能达到百分之九十九点九。百分之九十八与百分之百仅相差百分之二，而这百分之二的差异，也已经足以让植入体内的免疫细胞判定这个是外来异物并不断去攻击它，这就是器官移植或肢体移植后的排异反应。为了抑制免疫细胞去攻击移植体，进行器官移植的病人都需终身服抗排异反应的药也就是抑制免疫细胞活性的药。你想想看，动物的肽链结构或植物的肽链结构与人的肽链结构差异有多大，怎么能直接被吸收和利用呢？
既然小分子肽和蛋白一样仍需胃肠的分解才能被吸收和利用，那么我们为什么这么看重小分子肽呢？那就是因为它小，分解就比蛋白或大分子肽容易，用于分解蛋白质的如胃蛋白酶等消化酶消耗得就少。这个就有两个积极意义，一是吸收率高，二是对消化酶的需求量小。对肠胃健康的人这二个特点还没什么，而对肠胃不健康的人，这二点就非常重要了，因为，肠胃有问题的人，消化酶数量不足，消化吸收差，而小分子肽二个优点能帮助肠胃病人很好地消化吸收蛋白质。所以，我们在调理时，对肠胃问题严重的人，用小分子肽增加蛋白质补充效果是非常好的。而对人体最好的肽产品是混合了动物肽和植物肽的混合肽。
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