温柔却以浓烈的态度侵蚀你的舌尖
留下一片橙香
这就是君度
君度Cointreau是一款法国出品的橙味利口酒(triple sec),可以作为餐前酒和餐后酒饮用,并且是多款经典鸡尾酒的指定配方。
口感:
君度的口感非常柔和,你很难想象它的酒精度高达40度。它富有一些橙味利口酒所没有的深度和风味,微妙的甜味伴随着橙皮的微苦。
影响橙味甜酒品质的一大因素是其橙皮精油的含量,因此需要对酿酒使用的橙子精挑细选。君度使用的苦橙采购自全球各地,包括西班牙、巴西、海地和加纳等许多国家。
调酒:
君度作为橙味利口酒在世界各地都有极高的认可度,你可能看到很多鸡尾酒配方里不说橙味利口而直接说君度,比如:
玛格丽特
大都会
白色佳人
官方自调系列:
君度官方自己也公布了一些简单的自调配方:
[材料]
50毫升 君度
20毫升 新鲜青柠汁
新鲜草莓
2-3片 罗勒叶
100毫升 苏打水
[做法]
用碾压棒轻轻碾压草莓和罗勒叶。加入君度和新鲜青柠汁。加入冰块。倒入苏打水并轻轻搅拌。
最后可以用草莓和罗勒叶做装饰。
[材料]
40毫升 君度
20毫升 新鲜青柠汁
40毫升 新鲜石榴汁
40毫升 苏打水
[做法]
杯中加满冰块,加入君度,新鲜青柠汁和新鲜石榴汁。并用苏打水装满。
可用石榴粒做装饰。
[材料]
50 毫升君度
20 毫升鲜榨青柠汁
3片 新鲜黄瓜
4片新鲜罗勒叶
50毫升苏打水
[做法]
在摇酒壶内,用碾压棒轻轻碾压黄瓜块和罗勒叶。倒入君度和青柠汁。加入冰块。摇晃摇酒壶直到结霜。滤去冰块倒入杯中,并加满苏打水,可用罗勒叶装饰。
今日鸡尾酒就分享完毕啦~
本文转载自微信公众号:鸡尾酒Pro(CocktailPro)
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