重庆美食之小面

      重庆小面是重庆特有的早餐之一。之所以称之为小面是因为正宗的重庆小面其实是素面，只有调料和面条。直到后来生活好了，老百姓才在小面里配上豌豆，肉沫等食材。另一方面，小面小面，也暗示着你它分量不多。一碗小面只有二两和三两面。也就垫垫肚子，谈不上吃饱。故而称之为小面。啊，当然，第二点是我瞎猜的，全因重庆小面一碗吃不饱产生的胡思乱想。

重庆是一座山城，哪怕不下雨，清晨起来也是雾蒙蒙的一片。清晨的气温要比同一纬度其他城市温度低的多。夏天的清晨来一碗小面是什么滋味我是不晓得，但是深秋的清晨来一碗小面，那滋味，宛如羽化登仙。

深秋的清晨，裹着寒气的风衣走进面馆。

“老板，来碗小面，二两面，多麻多辣多香葱。”

“要嘚。”

不多时，一碗热气腾腾的小面就端了上来。热气裹着花椒的香气蒸腾而上，先深吸一口香气，花椒和辣椒霸道的味道顺着鼻腔直冲脑门，瞬间脑子就清醒了。拿起筷子，拌匀，吸溜一口，奏然被吃掉的面条慌了神，身体老实的滑入胃，蒸腾的灵魂热气却不愿就此罢休，倔强的在身体里流窜，刹时间浑身毛孔顿开，驱散了寒气与睡意，身体醒了。与此同时，火辣辣的炮弹在舌尖上炸裂，让你顾不上其他的，只想快速把面吃完。打个嗝，释放身体里多余的热气，舌尖残留的麻痹，昭示着刚刚的战斗多么激烈。付过钱，推开门，又有了新的一天与之奋斗的动力。