早上起得早,做一次早餐吧。
鲜奶苹果炖蛋,外加一份豆腐芹菜炒蘑菇。
看着满盆的虾仁,我陷入了沉思。
那就准备中午的虾饺!
虾饺是粤式经典茶点。
我吃过多次,做还是第一次。与母亲分完工,我盘馅,母亲烫面,揉皮,包虾饺。
对于一直做北方饺子,包子的母亲。做虾饺对母亲来说是一次不小的挑战。
刚开始确实不顺手,包的更像饺子,我站在一旁不断的鼓励,渐入佳境,越来越像那个粤式的样。
此时,我最期待的,是静悄悄躺在蒸锅里的虾饺,虾仁慢慢的与调料融合,等待着蒸汽温柔呵护,虾饺皮晶莹剔透。
慢慢的送入口中,柔柔的咀嚼,细细的吞咽。
做虾饺 做虾饺 做虾饺 做虾饺 做虾饺
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