今年四月底，魏应充被判2年有期徒刑，历经5年的食品安全案，终于全案定狱。
魏应充，台湾味全董事长，顶新制油董事长，正义油品董事长。杭州味全生技公司食品，昆山裕全模具，上海顶盛食品工业，东莞顶可，香港顶可。。。。。一堆公司的董事（看到众多名号，我都有点怀疑他自己能不能记得他倒底兼了多少职务）
如果你还不认识他，他还有一个响当当的名称-----康师傅， 就是他们家的。
这一次法院以欺诈，违反《食品安全法》给他定罪。
他做了什么？
他为了降低成本，把标有98%的调和油中橄榄油成份降至2%，用棕榈油替代。但外包装的标识未改。让民众误认为所购买的依旧是高成份的橄榄调和油。
为此他获2年徒刑，也受到民众的底制。有些生气的民众，专门去购买他们公司的产品，结完账立刻退货，造成卖场工作量增加，以至于卖场不敢再进味全，顶新公司的货。
不知道大家有没有和我一样，对棕榈油产生了好奇。棕榈油有毒吗？他用棕榈油却不标识，这里面的秘密是什么？为什么法官用欺诈，违反这样的词,而不是危害《食品安全法》？
棕榈油在东南亚盛产，也是一年四季开花结果长年都有收成的农作物，加上它的果仁和果皮都可以提炼油，产量之高，也是最便宜的食用油。
相对于橄榄油，它的成本无疑是低很多，据台媒体说，为了混淆视觉，他还把包装瓶换成深色。
尽管如此，它不是毒，是假，是相对来说不那么健康。所以法官用了欺诈，违反《食品安全法》。
棕榈油是植物油中含有饱和脂肪酸较高的油脂，饱和脂肪酸摄取过多会引起心血管疾病和中风的风险。许多的卫生组织建议要控制饱和脂肪的摄取，每日的量不超过总热量的10%。
我们来看看棕榈油的特性
100克棕榈油：
脂肪：饱和脂肪酸49.3，单元不饱和脂肪37%，多元不饱和脂肪9.3% 维生素： 胆碱0.3 维生素e15.94 mg 维生素k 8 μg 膳食矿物质： 铁0.01 mg
其他的皆为0，以上资料来自维基百科
所以，当人们以为购买了纯度较高的橄榄油而长期食用时，就会带来健康的风险。
在外就餐已是现代人的家常便饭，事实上，许多的餐饮行业，棕榈油是首选，像这类无法用法律法规管制的东西（适量食用不会危害健康，过量却给身体带来负担，还有盐，糖）很多时候，饮食习惯，追求美味（棕榈油抗氧化，是油炸类首选），都会忽略了最重要的健康。
为此，我努力做一个勤劳的妈妈，小孩们不爱我煮的菜，我也是尽量每天都煮，尽量在能控制的情况下保证孩子们吃的健康。
好了，今天就聊到这里，我要去煮晚饭了。
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