摘抄（22）   美食

1      她把砂锅盖子揭开，香甜的气息扑鼻而来，金黄色的鸡汤上，飘着翠绿的葱花和香菜，红枣和枸杞都几乎熬烂。这时候的鸡放养吃粮食，很干净，鸡肉富有弹性。最明显的就是光滑的鸡皮，熬过以后油亮亮的，一块块卷曲起来，咬一口软糯弹牙，口感饱满香甜，特别有满足感。

    炖的蘑菇粉皮鸡肉就更有特色，汤汁收得正好，酱色浓郁，不只鸡肉散发着诱人的香气，粉皮更是透明泛光，吸饱了肉汁的香气，吃起来香浓醇厚，又糯又滑。

    可以说一锅的精华，都被粉条吸走，它成了最好吃的。