学习是要付出代价的,耐心和汗水不可少——《你有你的计划,世界另有计划》
你有没有发现朋友圈里每天发的保健类话题,对于同一件事情常常观点不一、自相矛盾?作为缺乏专业知识的我们到底该听谁的呢?你肯定会说,千万不要相信那些“伪专家”的道听途说,一定要听权威的声音。但是,事实上,权威就真的可信吗?
如今补充维生素、叶酸等营养元素是一股潮流,是很多人保养身体的重要环节。这个习惯可以追溯到美国化学家莱勒斯·鲍林,他也是一位诺贝尔奖获得者,而且还获得过两次,被称为营养学界的“爱因斯坦”, 可以说是世界上最有影响力的科学家之一。
鲍林极度信奉维生素C,每天要摄入18克的维生素C,这是每日推荐摄入量的50倍,之所以服用这么大的剂量,是因为他坚信补充维生素C可以治愈感冒、流感、心血管疾病、白内障,甚至是癌症和艾滋病,而且维生素可以帮助抵抗人体老化的自然规律。但事实上,他的想法不仅被证明是错误的,而且是危险的。
从50年代开始,科学家们对共计29,133位烟民进行了长达40多年的研究,结果发现,额外服用β-胡萝卜素的人,肺癌发病率增加了16%。
另一项对美国绝经妇女进行的研究表明,每天服用叶酸并持续10年的妇女,与没有服用叶酸的妇女相比,患上乳腺癌的风险增加了20%。
1996年一项关于1,000多名重度吸烟者的研究,不得不在提前两年终止。因为在给他们补充了四年的β-胡萝卜素和维生素A之后,受试者的肺癌发病率就增加了28%,而死亡率增加了17%。
2007年美国国家癌症研究所发表的一项研究显示,服用多种维生素的男性患者,比未服用的男性患者的死亡率高两倍。
2011年,一项针对35,533名健康男性的类似的研究发现,维生素E和硒的补充服用使得患上前列腺癌的几率增加了17%。
鲍林绝对是行业里的顶尖高手,但他却给出了对社会产生重大影响的错误言论,而原因仅仅是他追求个人自身的偏好而已。
所以你看,在追求健康的潮流之下,我们花了这么多钱,费了这么多的时间,现在想想看,真的必要吗?
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