又到了我最喜欢的夏天了，真美好啊！我感觉夏天就是一条哗啦啦唱着歌的河流，是我童年黄橙橙的纱裙子，是漫天眨眼睛的星星，也是绿油油的瓜田里滚的大西瓜。
小时候每家每户都种西瓜，一到夏天，西瓜总是充足的，我只在老家见到过那种吃瓜的方式，把西瓜皮削得只剩一个把，单手拿着吃，一人拿一整个，边走边吃。种西瓜是从春天就着手了，父亲母亲和泥打坯，丢下一粒一粒西瓜籽，后来就长出两瓣玻璃翠似的叶片，很快西瓜秧苗就长大啦，被大人移到田垄里。我最喜欢的是母亲吩咐我去对瓜花。走在清晨的朝霞中，吹拂着凉爽的风，这是一天中最为舒适的时刻，大树的枝叶也纷纷对我摆手呢！朝阳为西瓜田披上了一层金光闪烁的纱衣。我来到地头，看着无边无际的金黄，微风拂动的瓜秧，感到无比恬静舒适，我走进瓜田，看到无数的露珠在草叶瓜叶上滚动，它们触碰到我细细的小腿，凉丝丝的，它们让我第一次感觉到了露珠的无限清凉美好。我边观察田里的各种好东西边对（给西瓜授粉）瓜花，我看到狗尾巴草的细密绒毛，看到蟋蟀鼓油油的小肚子，看到灰色的野兔子忽然跑过。但是下一秒我大大地惊呆了，我看到了一个像鸡蛋黄一样大小的小西瓜，它嫩生生，圆咚咚，毛茸茸地，像个初生的娃娃，那么鲜活、幼稚、可爱，头上还顶着一朵大黄花。太阳慢慢升高了，母亲为我戴上草帽，我一边对那些美丽的小黄花，一边寻找着小西瓜娃娃，我干的乐此不疲。天热了母亲骑车带着我回家，我跟她说看到了野兔子跑过，其实野兔子是经常可以看到的，有时它们就蹲在田边的路口，一看到人就跑到田里不见了。
西瓜小娃娃
等到西瓜大熟，人们就要开了四轮车拖拉机后带一个大拖斗，去地里谢西瓜了。我们家乡话，有些字用的还是挺有意思的，我们称摘西瓜叫谢西瓜，仿佛那西瓜也像花儿一样，称花儿开败了叫花儿谢了。我记得最有趣的一次谢瓜，是在二姥家。二姥姥家四个儿女，我那几个姨姨舅舅都很活泼亲切，每次去走亲戚，我待在二姥姥家的时间是我姥姥家的两倍。那时候大舅也还没结婚，大舅开着四轮拖拉机，我们坐了一车人去地里谢瓜，天气很炎热，但是大家说说笑笑心情很不错，我虽然年龄小，但我不爱做懒虫，我感觉和大家一起谢西瓜很温情，我摘下一个大西瓜，稳稳地把它抱到车旁边，抱了一个又一个，干的很带劲。后来舅舅组织大家排成一条龙，传递式摘瓜。最远的人摘下西瓜，依次往车斗边传递，我排在舅舅的旁边，舅舅又高又壮，我在他旁边小小的，像个大树旁边的小不点，但是舅舅把我看成和他们一样，只是递给我的时候动作慢一点，仔细一点，他一点也不着急，他没有说过一句“小心”“抱得动吗？”之类的话。日落时分我们谢了满满一车西瓜，坐在滚圆光滑的西瓜上回家了。舅舅买了好几提小香槟，那也是我为数不多的喝香槟，大家你一瓶我一瓶，随便喝。那时侯我在我这俩姥姥家是最自由快乐的，在二姥姥家大家也宠着我，还记得有一次我在二姥姥家哭闹着要吃猪尾巴，猪尾巴很小，很快没了，二姨没办法只好哄我说，猪尾巴吃多了会长出尾巴，我才不要了。
谢西瓜（网图）
我姥爷非常勤劳，干活干净利索，他瘦高个，眉清目秀的。姥爷种出来的黄豆，粒粒饱满光滑，圆润可爱，他晒好装袋的黄豆，干净得不见一丝尘土，别人看了说，这豆子哪舍得卖！姥爷种的“新红宝”西瓜，能长到三四十斤，还被评为优秀瓜王。那时候家家种的西瓜品种都是“新红宝”，这瓜长长的，淡淡的细花纹，皮薄，瓜瓤鲜红欲滴，微微的起沙，脆甜多汁，那沙闪闪亮，像无数个小星星，是我吃过的品质最好的西瓜。姥爷干活回来，总要背回来两个，切开时咔擦有声，我总是吃得小肚子鼓鼓的。我也时常跟着姥爷去瓜田里玩，姥爷干活，就我摘姥爷种的西红柿吃，西红柿有青的，粉红的，还有橙红色的，酸酸甜甜，西红柿也有很多小星星似的沙。吃过晚饭姥爷拿起手电筒去瓜棚里睡，我也要去，姥爷就背上我，路过池塘的时候，好多青蛙呱呱地叫，明月如霜，好风似水，瓜田有许多蟋蟀咝咝的叫，我看着瓜叶子轻轻摆动，姥爷说：“我给你出个谜语，青石板板石青，青石板上钉银钉，是个啥？”，我望着天上的月亮，猜不出那是什么，姥爷哈哈笑着说，是星星。
新红寶西瓜
西瓜还可以炒菜，你没想道吧？把西瓜外皮削了，切成稍微厚的片，热油炒了，加盐十三香，味道鲜美，汤汁还可以泡烙馍，姥姥姥爷经常炒着吃。热烈的一天过去了，热气渐消，吃着姥姥新做的烙馍，西瓜菜，甭提多美了，通常还有一轮明月作陪。
还有一道西瓜做的美味，那就是西瓜酱。西瓜酱要在三伏天做，把黄豆煮熟，拌上面粉，晾在草席上，两三天后，滚了一层白面的黄豆就长满了黄色的菌丝，姥姥做的酶黄豆色泽是很地道漂亮的，然后就要下酱豆了，黄豆，八角，花椒，干辣椒，盐，放入瓷罐，然后挑一个又大品相又好的西瓜，用勺子挖了，全放进去，盖上盖子就开始晒太阳了。我们河南雨水不多，很利于晒酱，几种食材经过日晒，融合，在罐子里起了奇妙的反应，一个多月过去，打开盖子，酱香扑鼻，一般是不吃生酱的，用葱花热油炒了，香味更为浓郁，无论是卷烙馍，蘸馒头，都是十分美味的。但是这酱做不好是会坏的，姥姥母亲也都做不成功过，所以我也没有尝试做过，今年我准备一试。
从小吃到大的西瓜，是我心中当之无愧的瓜王，它不仅甜了我的脾胃，也甜了我的心窝呀！如今又是吃西瓜的季节了，多吃一些西瓜吧。
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