大嘴食金，没钱不行。
酒香不怕巷子深的时代已经过去了。川内的餐饮大战俨然已经升级为营销大战，资本大战。在这个眼球经济的时代，如何能一波造势带动店内销售额的增长绝对是一项挑战。
点评扛把子邵阳林说，现在市面上，80%的营销公司都是忽悠。你给他几十万做营销，让他详细告诉你钱怎么花，花多少，多长时间花一次，为什么？很多人都说不上来。这说明营销真是门技术活，大海捞针只会无形增加试错成本。精准营销才是正儿八经的营销。这里我要补充一点，IP的社群化营销也尤为重要。
每周三是营销部增长黑客会议：
参会人员有，店长老孔，厨师长老邓，文案桃子，及客户经理刘苗。
每周大家都会提前制作ppt进行案例分析。
之前的工作安排是：
老孔研究luckin咖啡，思考裂变营销。
老邓研究成都吃客，思考产品营销。
桃子研究大龙燚，思考事件营销。
刘苗研究烤匠，思考社群营销。
这四个公司都是我罗列出来的，业内做的很好的公司。且让我们听听他们今天怎么说。
首先，第一个演讲的是老孔。因为老孔的逗逼式演讲，醒瞌睡。
老孔营销三要素：产品，用户画像，营销模式。
swag～
经过大段分析及论证，
最后得出来的结论是，我们必须做网红店。
（明明可以靠颜值吃饭，我们也可以）
至于怎么做，经过一长串的推倒演算。老孔得出三个方法：【精准打击】【抓取信息】【按部就班】
听过许多道理，缺依然…
我认为，老孔思维敏捷，分析力强，对用户把握准确，语言具备绝对的说服力。但是落到实处没有提出具体的办法，而这周演讲主题是，结合别人的营销手段，放在自己公司谈一谈。这个大家都在描框，并没有干货。所以下来还需二次沉淀。
第二个演讲的是刘苗。因为豆腐三碗，三碗豆腐，听着不累。千言万语汇成了一个例子。比较有趣。
我不知道为啥做出来这么low
话是这么说，但是现在做餐饮的老板，懂得套路难道仅局限于这些？那你真是想多了，现在餐饮行业的门槛，高到你智商摸不到。
所以，举得例子是好的。只是20块钱100瓶啤酒，放到现在，大家可能也觉得不稀奇了。不过深挖这个思路是没问题的。比如把这100瓶啤酒换成SK2神仙水，餐厅绝对要被挤爆。或者是100双AJ限量版？
第三个演讲的是桃子。烧脑型演讲，总是把问题抛出来让大家想。
第三个讲的就非常棒了，就是给老板安排了一下工作，很有魄力，迅速解决了营销问题。
机智（｡ò ∀ ó｡）
第四个演讲的是老邓。总结性演讲，总是精准的给出结论，却不知道是怎么得来的。
比如说
中国一半傻子在抖音，一半在快手。
成都吃客找朋友吃饭打折制造排队效应。
网红店菜品不需要好吃这些。
也不知道这些结论是怎么得来的，真叫人哭笑不得，令人拍案惊奇。
不过总的来说，营销怎么开展，大家。还是达成了一致。确定了目标群体，营销方式。其他问题都可迎刃而解。
结束了增长黑客会议，下午到店巡检，并向点评扛把子邵阳林咨询如何经营点评。他吃了我们的菜以后感动流泪，给我们开了3个药方，让我们行动，保证药到病除。我们只能，期待的搓手手了。
晚上去巡店，依然存在许多问题。作为一家网红店，我们必须精益求精。这里附上巡检报告。
2018年11月21日 巡店日志，野食部落
1. 服务员没有主动推荐注册会员。
2. 开卡礼没有说明香槟和大窑嘉宾2选1。
3. 上完炭火没有开碳阀。
4. 没有主动推荐部落第一腿。
5. 没有主动赠送菜品。
6. 顾客询问肉类是哪个部位，不清楚。
7. 肉的品相和梁总试菜时不一样。
8. 牛腩排没有标注味型，香辣味的好吃啊。
9. 嫩牛柳摆盘敷衍。
10. 毛肚腌没出味，不够惊艳。
11. 部落嫩牛柳有点老，酸菜味道很淡，整体味道也很淡。
12. 蒜蓉猪蹄应该不沾蒜泥也有蒜香味。
13. 鸡尾酒的酒精度数很淡。
14. 买单时没有主动告知客户用餐优惠。
因为管理不到位，店长和厨师长各被罚款1元，需要本周内改正。
另外，收银小妹妹表现很不错，不但能收银，而且还会烤肉。可以把牛肉精准烤到7，8，9成熟。很棒，希望店长可以对她进行表扬，奖励现金20元。
另，今天的增长黑客大会，老孔和刘苗带来的分析很优秀，各奖励100元，以资鼓励。
2018年11月22日
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