作者: 【日】久保田真梨子
出版社: 机械工业出版社
译者: 沈芊含
书中共分为五个章节，讲述了许多关于咖啡的方方面面，让我们了解了解咖啡的选择，冲泡的技巧以及一些他的一些配餐食谱，作者还描述了在一些有咖啡的每一天的感受。咖啡陪伴生活的独立空间
我们会在什么时候去喝咖啡呢？是想要放松思考，还是要振作精神，我们可以选择自己喜欢的咖啡豆工具和杯子来冲泡咖啡，我们的目标是在家里享受自己冲泡咖啡。只要自己满意，那就是最好的咖啡了，然后拥有着专属于自己美味的咖啡让这成为生活的一部分，
如何冲泡好的咖啡
1.在滤杯上装上滤纸，先浇上热水过水，把滤杯温一下，这样注水的时候温度不会下来，咖啡的成分能有效地萃取出来
2.放入咖啡粉弄平整。建议每 6~8g咖啡粉加100ml热水这样的配比。最开始加入足够浸湿全部咖啡粉量的热水。
3.等待30秒到1分钟，闷蒸。这个时候咖啡粉会噗地膨胀起来，是因为咖啡中富含的二氧化碳被释放出来。因为这个气体会妨碍咖啡的萃取，所以最初必须好好地闷蒸让气体放出。顺便一提，相比浅焙的豆子，深焙的豆子更容易膨胀
4.一边从中心向外画圈，一边将热水分数次浇注。这时要有个意识，为了将全部咖啡粉均匀地萃取出来，热水要浇注遍及全部咖啡粉
5.等滤杯中的热水剩余较少的时候，可以再次注水了
6.剩下的是自由地注水，分量地萃取，10冲泡结束之后，将咖啡液搅匀之后倒入杯中。因为底部和表面的咖啡味道完全不同，所以搅匀是很重要的
7.可以用咖啡研磨机来调整粘膜的程度，用电子秤准确的测量重量和时间。用绿壶自在的注水，执着于水的温度。这些都可以让我们喝上更加好喝的咖啡
书中介绍了装咖啡的器皿。餐具独一无二的设计。尽情享受将咖啡杯放在碟子上面度过美好的时光，如何搭配咖啡的食谱。可以和热狗，吐司，还有火腿以及三明治和咖啡进行搭配。如果我们真的很热爱咖啡的话，可以给予自己一个单独的咖啡空间，将有关咖啡所有的工具摆放在这里这样我们可以在放松的时候不仅能够喝到咖啡，也能够放松自己
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