《一人食》

《一人食》

大家好，这里是蔡燕凤的阅读橱，我是蔡燕凤，今天要和大家分享的是作家蔡雅妮，张爱球写的《一人食》。这本书不仅介绍美食，也与我们分享独特的生活方式以及面对生活的态度。

对于一个人吃饭，有的人会觉得说一个人吃饭啊，有点孤独。。不知道吃什么，觉得怪怪的。。随便弄点对付一下……很多人都会这样回答

作者称起初天天都宅在家里，以烤吐司和便利店的便当为食，时间一长觉得不能再这样了，但是又不想一个人去餐厅吃，自己动手做饭又无从下手。每当看到那些美食达人的精巧厨艺艳羡不已。于是想学做饭，拍美食，交朋友这个念头突然冒出来，无法遏制。这一本书《一人食》，作者想告诉我们：一个人吃饭更不能随便更能，不能将就，它是静静享受品味快乐的最佳时光，一个人也要好好吃饭，食物有超乎想象的治愈能力，它能填饱你的肚子治愈你的孤独。

这本书简单易懂，整书190页，共150千字。我是在上班空闲的时间进行翻阅的，我在快速预览的过程中，简单的把自己想要的，喜欢的记录的下来。

这本书记录了20种有故事的食物和有态度的生活方式，向所有在热闹的城市中独自吃饭的人传递一种正能量。

多，不一定就是好，一个人，不一定就是孤独。大家喜欢喝咖啡吗？于我而言，咖啡是每天的必需品，书里说到，在精品咖啡馆，往往门面有限，招牌不甚起眼。店主也不关心扩大规模，如果劝他们拿出几万块来整修店堂，做些巧妙动人心思的装潢设计，主人一定宁愿用这笔钱来智伴更精良的咖啡设备以及原料。在各地的精品咖啡馆，多半是老板亲自担任咖啡师，并且对开连锁店非常谨慎。精品咖啡馆，在品牌连锁咖啡馆面前总有一些略清高的姿态。

很多人会问“什么样的咖啡算是好的。”“醇厚感、风味、回甘……”

其实总结起来就是入口喜不喜欢。同一个产地的咖啡豆，不同的烘培师做出来的就不一样，所以不能说哪个产区的就一定最好。

其实咖啡是自己觉得好喝最重要。和生活一样，自己觉得惬意最重要。

大家去过菜市场吗？故事的主人公，他的梦想就是家门口有个菜市场。在凌晨两三点钟，市场已经忙碌起来，运货的车子进进出出，夜深但不静。有人就是喜欢逛市场，即使不会买当天的伙食原料，在市场里走一圈也能知道这座城市里瓜果肉菜最新鲜的状况。有时候真有点像看股市大盘一样，只不过跌跌不到血本无归，涨涨不到一夜暴富，菜市场是人间百态，菜市场亦是生活家的乐园。做菜就像人生幸运的人总能找到恰到好处的，属于自己的节奏。食物和人一样，都是有个性的，同样是一道菜，不同的人做出来，肯定不一样。

最后我想聊聊关于自己的故事。夫家是开餐饮，招牌菜是酸菜鱼，公公还有老公都是主厨，从结婚后慢慢才对吃的些许讲究，潮汕人比较追求味道。很多吃鱼追求鲜、甜自然之味的潮汕人，也同样喜欢香麻辣的酸菜鱼。店门口大红盆里的鱼正在翻腾甩尾，十分有活力。洁白晶莹的肉片在绿色的酸菜和红色的辣椒之间躲猫猫，色泽诱人。酸菜鱼的鲜、嫩、香、辣、麻，各种层次的酸辣在嘴里绽放，那叫一个酸爽啊！拨开盖在上面厚厚一层鱼肉，奶白的汤汁中有芋条、炸腐皮、甜玉米、豆芽、酸菜、乌冬面等，一边吃一边翻找，像寻宝一样，让人欲罢不能。制作每一个步骤都如此的精巧，看到客人们一丝不苟地对待手中每一种食物，认真专注的吃好每一顿饭的过程中，充满了他们对生活极致的敬意和热爱。让我在还没有吃的时候已经感受到了食物有超乎想象的治愈能力。不管有没有人陪你吃饭，愿你都能从每一道精心准备的食物中找到治愈自己的简单幸福。

在漫长的人生旅途中，难免一个人吃饭的时候，学会与食物对话，享受它，也尊重它，这正是“一人食”想要传达的善意。

是的，一个人吃饭也可以不孤独，一个人当然也要好好吃饭。

用自己的配方给美食加点心情，过一种让自己感动的日子，不管有没有人陪你吃饭，愿你能从一道精心准备的食物中找到治愈自己的简单幸福。

我是燕凤，今天我的六分钟分享时间结束，我们下次再见。谢谢