冬日小食粥记

      冬日午后，在床上躺了一上午，简单梳洗过后，便来到了一条拥挤简陋，但有各种小吃店的小巷子，来此小巷子的目的也很明了，夹馍和粥。

      按照惯例，先和粥店老板说一碗皮蛋瘦肉粥，然后走到街对面的夹馍店里等夹馍。

      这里的夹馍；不同于西安的夹馍，是肥瘦相间或是纯瘦的，而是将肉和菜同时包裹在饼里的，吃起来，既能感受到肉的多汁，也能体验到菜的爽口，关键是量大。

      夹馍大概需要三到五分钟的样子，拿着热乎乎的夹馍坐在粥店里，边吃边看老板在门口逗弄自己的孩子，老板看着干净白皙，戴着眼镜，像个文弱的读书人，孩子估计两三岁，被爸爸抱起放下，玩得不亦乐乎，和煦的阳光照下来，看着这简陋的小店，开心的父子，彼时也体会到平淡是真。等夹馍吃完了，粥也送上来了。一般端上粥之前，老板会先放一只小碗和勺子，随后会端来一砂锅粥。看着白绿相间的一锅粥，每次都会想起慈禧喝的珍珠翡翠碧玉汤是什么感觉。喝粥时会分盛到小碗里，慢慢喝。往往八块钱的一锅粥可以盛三到四小碗，边喝边哈嘴，太烫。

      粥里的食材不多，一眼就能看出来，胶质状的皮蛋，黑的香菇，绿的香菜，白的大米。喝过不少皮蛋粥，大多是碎米大肉，不喜欢，最喜欢整米加上小碎肉，估计是在西安呆久了，连口味都收到了潜移默化的影响吧。

      喝碗粥，浑身暖洋洋，结账时，假装随意地问道：老板，咱家的粥里放了什么提味的吗？粥真鲜，比别家的都好喝。”

“没有放，我们这都是现煮的，别家的可能是煮一大锅，喝着不如我们家的有味儿”。老板略带拘谨的回答道。

    告别老板，走出巷子，查了查沙河公园的方向，便打算骑单车走走，找个地方看看书。

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