今天想吃兰溪鸡蛋粿了。回忆了下老妈烧的鸡蛋粿，肉，鸡蛋，葱外加面粉。于是健完身，直奔菜场，采购材料。肉在老摊位买好绞碎；鸡蛋家里还有的是；还买到了吃过最好吃的甜糯玉米；意外的小葱居然常买的摊都送完了，只能另外挑了一个摊买了8块钱葱。此顿花费31块钱肉，8块钱葱。猪肉看起来涨了不少，买了一斤都不到的。
兴致勃勃地拎回家，开始做准备工作。葱剥去老叶摘掉根，冲洗干净放在一边沥水。肉加上老酒酱油盐和鸡精腌制一个小时以上入味。面就再等下再和。为了再次确认没有漏掉的步骤，我又搜了搜食谱，就等和面了。对了，稀稀的白粥配鸡蛋粿是绝配，我赶忙把粥也提前烧了上去。再翻翻菜谱，猜我发现了什么-兰溪索粉。索粉有点像米线，但比米线要细一些口感也要更硬一些。总之也是我爱吃的夏天凉拌小吃。看着菜谱上的图，有点流口水。自力更生稍稍看。所以我打开淘宝买了几斤索粉。就等到货啦。
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本文标题：小食记
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