今天大部分时间都消磨在厨房和餐厅了,原定的计划泡了汤!
本来就只是打算做个豆浆的,可是看到用豆浆机打完黄豆后剩下了大半碗的豆渣,想着原来每次都是直接倒进垃圾桶里好有罪恶感,于是忽然冒出用豆渣和糯米粉试着做个糍粑试试。
服役了7、8年的“老兵”前两天网购了两包糯米粉,计划是用来做小糯米圆子吃,现在正好可以拿来做这个新品实验。作为一个厨艺小白,我摸索着往豆渣里加糯米粉的量,我一边倒粉一边用筷子搅拌直到所有的粉和渣混在一起成为小团团。接着我就开始揉搓、定型最后下锅慢慢煎。
于是今天的午餐就变成了豆浆就糯米豆渣糍粑,盘中撒上白糖和炒过白芝麻的糍粑香甜可口,CC说吃出了家乡糍粑的味道。今天的新品食物实验算是成功!
上午开始做豆浆的时候我就计划好为了更好的配合做好的2升豆浆我需要做些馒头。于是在做糍粑的同时我开始用机器和面,之后我在煎糍粑、吃午饭的时候正好把和好的面给醒发了一个小时。
婆婆给不会和面的我准备的小熊等到了我准备蒸馒头的时候我想着应该继续合理的统筹使用烹饪时间和能源,于是我在蒸馒头的锅底放好水、铺好一层小芋头,这样等馒头蒸好的时候芋头也就煮好了。
咕噜噜热气腾腾的15分钟之后,我的黑芝麻红糖馒头和小芋头都做好了!把CC叫下楼来吃下午茶,中式的,是馒头豆浆的那种,哈哈。CC说这次的馒头特别松软,她一口气吃了两个,她说如果不用控制的话她还能再吃两个。
随后我拿开蒸笼露出锅底的芋头说让CC来看看她没有吃过的一个东西,这位五谷不分的小朋友凑上前来看了一眼就大声的说:这不就是马蹄嘛(注:我们家乡把荸荠叫做马蹄)!我吃过啊!
“果然是没吃过、不认识!你再仔细看看”,我说道,
于是CC再次细看,“噢,马蹄是扁的,这个不是”
"这个是小芋头,你吃过吗?" , 我问道。
CC尴尬而不失礼貌的一笑回答道:不太确定,它里面是紫色的吗?”
CC小时候吃的都是大个的荔浦芋头,这样的小芋头她应该在餐馆的某道菜里吃过,只是没有见过它们原来的样子。
想想她还有很多东西都没有尝过,加油吧少女! 人生漫长,好好体验,就如同我们现在生活的这个有新冠的世界,这是个全新的、更有挑战性的生活环境,“游戏”已经升级,我们这些“玩家”得想办法好好活在这个完全不一样了的世界!!
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