耶加雪菲（精品产区）：海拔1，800~2，000米|田园咖啡系统|
耶加雪菲附属于西达摩产区，由于其独特的风味，所以被单独分了出来。
除了小镇耶加雪菲外，还包括周边的Wenago、Kochere、Gelena、Abaya等三个副产区。
耶加雪菲底下有大大小小的村庄、微产区、合作社、处理站，在埃塞大部分地区，咖啡农还是生活得很艰难的，他们并没有足够的能力修建家庭式的处理作坊，因此就会出现很多处理站，集中收购周边小农的咖啡果实，进行加工，然后出售给生豆商。像耶加 【红樱桃计划 】日晒豆，仅仅只有红樱桃计划的信息，也有时拿到的豆子信息很详尽，可以了解到这支豆子来自某某村，例如耶加雪菲 【 莓果园】，追溯到 耶加雪菲 科契尔镇 波丽村 Lot1日晒 G1-Ethiopia Yirgacheffe Kochere Bolje Lot1 Natural G1
耶加雪菲的干香散发着浓烈的水果香味，具有厚重的莓果味，草莓、草酱香味。
湿香则如甜蜜的糖浆一样，像黏稠的杏果浆汁，乌梅干果，柠檬皮。入口不浓烈，醇厚度中等，酸度活泼明亮，如同水果红茶一般。
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本文标题：咖啡产区：耶加雪菲
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