是做饭的时候了,看了一下食材,决定炒一个土豆丝和红椒肉丝。先用水把土豆上的泥冲洗一下,土豆本来的颜色就出来了。然后用特别的工具,一下一下的把土豆的皮给剥下来,拿在手上的便是一个金黄。
切丝之前要先把它切成片,切成的片,不一定要很薄,但是每片的薄厚应大致一样最好。就这样慢慢的一刀一片,一片一摆放,这是一个繁琐而重复的过程,大概是做成这样的。

等一个土豆全部成为片状,摆放的最终形态也就出现了,是这样的。

片与片的摆放距离大致相等最好,这样后面切出来丝的粗细就比较均匀,至少在色香味中,也能占一个色字吧!
最后丝切出来是这样的。

虽然不能和厨师相比,不过这样的成果正好和我的厨艺匹配。
看着这土豆丝,感叹以前的我,是只抄土豆块的啊!
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