匠心传承好手工阿胶

随着社会的发展，养生逐渐的被重视起来，人们越来越关注自己的身体健康，自然而然的养生上品阿胶也逐渐的被推崇起来，并且是越来越火热，关于阿胶的产品也是层出不穷，时下最火热的就当数阿胶糕了。

阿胶流传至今已有千年的历史，制作工艺也从原先的纯手工熬制，逐渐演变为工厂化的流水线生产，但是要说最纯正的阿胶糕，当属坚持传统手艺古法熬制的手工阿胶糕了，三文四武手工阿胶糕，就是采用的传统古法熬制，黄酒泡胶，用明火文武火交替熬制，确保阿胶的功效发挥到最大化.

三文四武手工熬胶

在当下工厂化生产的大环境下，还有一部分人在坚守着传统的手工熬胶技艺。坚持着祖祖辈辈流传下来的古法熬胶手艺。东阿县的车爱国，车师傅就是手工熬胶匠人中的一员，在当地小有名气。他在手工熬胶的这条道路上坚持了已有三十多年，始终把发扬继承传统手工熬胶为己任，各个环节严格把关，始终坚持“以良心的名义熬真心的好胶！”

师傅是手工熬胶技艺的传承人。祖祖辈辈都是熬胶人，从小耳晕目染，奠定了日后他在熬胶的路上一直坚守的匠心。师傅是从十六岁的时候才开始学习熬胶的，在此之前，他还是一个想去大城市看看的孩子。但是随着社会的发展，传统手工熬胶技艺逐渐没落，都开始转为工厂流水化生产，或许是父辈对他的影响，他总觉得工厂化生产的缺少了些什么，于是开始潜心学习熬胶，并且要一直坚持传承阿胶的纯手工工艺，不能让老祖宗留下来的东西失传了。