传统零售门店在电商的冲击下，该何去何从？到底是守住阵营还是谋求发展？接下来熊小鲜一一为你解答。2016年以来，生鲜电商市场精彩不断：有退出的、有换帅的、有C轮D轮上亿元融资的、也有倒闭的。作为电商领域的最后一片蓝海，生鲜一直是巨头和创业者希望撬动的市场。据最新数据统计显示，2013-2017年中国生鲜食品零售额从3.61万亿元增长到4.72万亿元。预计2019年中国生鲜市场交易规模将达到5.31亿元。2019年生态农业和生鲜产业商业模式发展主要呈现三种模式：O2O电商新零售、社群店商模式、社区店商模式。对此，熊小鲜汇总了五大生鲜电商（包括自己在内），并从“概况”、“模式”、“核心优势”三个方面进行盘点与解读。
易果生鲜：欲做生鲜版阿里
概况:易果生鲜成立于2005年，是中国第一家生鲜电商。旗下业务包括生鲜网购平台易果网及天猫超市“每日鲜”。易果生鲜通过自建冷链物流平台——安鲜达进行商品配送，目前在6个城市开设了7个仓配中心，配送范围覆盖全国18个省、300多个城市。
模式：O2O
核心优势：拥有发达的自有冷链系统。
爱鲜蜂：便利店+生鲜领跑社区O2O
概况：爱鲜蜂于2014年5月上线,是以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的O2O社品牌定位，爱鲜蜂定位为“掌上一小时速达便利店”，专为各种“懒人”服务，主打“新鲜美食，闪电送达”。用户定位爱鲜蜂的主要用户定位为年轻白领人群。
模式：社区O2O
核心优势：
1、打破传统电商模式，开创新型O2O社区电商模式；
2.、依托社区小店搭建渠道，有利于快速扩展辐射范围；
3、不搭建自有线下店铺和物流人员，降低成本。
盒马鲜生：新一代生鲜O2O体验馆
概况：“盒马鲜生”创立于2016年1月15日，由京东原高管侯毅掌舵，是一家支付宝会员生鲜体验店。之所以取“盒马”的名字是因为和如今的电商都和动物相关，“盒马”谐音“河马”，体型更为庞大，气势更加盖过一筹。4500平方米的门店主营食品，采用线上线下全渠道商业模式；
模式：线上线下全渠道
核心优势：
1、支付宝统一付款，线上线下消费数据可控；
2、生鲜标准化分类，商品独立包装；
3、O2O闭环效果佳
本来生活网：从无名小卒到生鲜大咖
概况：“本来生活网”于2012年正式上线，是一家专注于生鲜电商化的互联网企业。2015年，“本来生活”开始尝试O2O模式，并于当年8月上线“本来便利”项目，今年更是启动了“本来拼团”人人店项目。本来生活网正在进行D轮融资，并启动了海外IPO的计划。
模式：垂直电商
核心优势：
1、独特的买手制度；
2、粉丝基础雄厚
熊小鲜：生鲜电商的后起之秀
概况：2018年6月，熊小鲜创立于深圳，熊小鲜是一家专注于生活超市管理的线上线下服务平台，实现互联网+生活超市的运营模式。为线下生活超市提供一系列管理解决方案，解决人事、采购、店面、销售、发展等管理问题。
模式：互联网+生活超市
核心优势：
1、授权品牌标识；
2、一站式管理；
3、轻便式采购；
4、多渠道招商；
5、精细化营销；
6、模块化运营
生鲜电商的未来，小而美的平台可能更有机会弯道超车，一开始就着重于打造供给侧、中间端和需求侧的微型生态平衡系统的小平台，慢慢的磨合这个生态，不断的增强这个体系的活力和体量，有可能会成为最终的胜利者，才能真正改善目标顾客消费的食材质量和效率。熊小鲜坚信2020年实现5万家合作伙伴，2万家连锁加盟，两万家托管合作，让天下没有难做的生意。2022年平台交易额突破100亿。
网友评论