莲子

作者: 懒猪淼淇 | 来源:发表于2023-09-01 11:59 被阅读0次

冰糖莲子羹很好吃,用到多种营养食材,其中有银耳、冰糖、莲子、桂圆、枸杞,是润肤美容补血养颜的圣品。

我家乡的镇边上就有一块莲花池,每到莲子收获的季节,都会举办一个莲子釆摘仪式,到时候八方来客热闹非常。

莲子为莲的干燥成熟种子,含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,而且其铁的含量也非常丰富。莲子具有补脾止泻、固肾涩精、养心安神的功效。

其中莲子心是莲子中间的绿色胚芽,莲子心含有蛋白质、维生素、矿物质、莲心碱、异莲心碱、荷叶碱等,具有清热解暑、清心除烦、降血压等功效。

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