若是你问我什么时候最喜欢喝酒，想都不用想，当然是有一桌好菜的时候。
下酒菜，我最喜欢的，猪蹄，凤爪，酒鬼花生，大蒜。就这就够了。
年纪大的人，为什么喜欢喝酒，好像酒的味道也没有那么好喝。辣的很啊。年龄大的人，口味重。喝酒能让人觉得带劲。人需要那股劲去踏平生活的琐碎与疲惫。
喝酒多了也许会发现，人喝了酒之后，话就多了，哪怕平时再闷骚，三杯酒下肚，人活跃起来了。酒能让人放松下来，不必那么拘着，苟着，防备着，演着，装着。
把酒，言欢。
好多吃货都喜欢喝酒，后来我找到了点，喝酒可以一直优哉游哉的吃，不停的吃。光吃不喝，不像话。
人生四大乐趣，吃喝玩乐，没有吃好喝好，哪有精力玩乐。酒饱饭足，麻将扑克就登场了。
酒肉朋友是从熟人到朋友的第一步。朋友是生意的第一步。所以，吃喝玩乐是成为有钱人的必备四大技能，要好好学。
人喝酒的由头有很多。
一个人没事的时候，喜欢整两杯。喝的晕晕乎乎的，舒服。
朋友好久不见了，一块搓一顿，下下馆子，聊聊天，拉拉家常，侃侃时事，发发牢骚，酒饱饭足之后，还有精神，打打麻将，欢乐欢乐。
两朋友闹别扭了，上次喝酒说话说崩了，酒桌上闹别扭，还得酒桌上解决，冰释前嫌。
酒在没有出来之前是经过多次调和的，朋友之间的关系也需要调和。
一般火辣的老娘们最了解自己当家的，一喝酒就事多，一对酒憋子，别看现在闹的凶，过不了两天，照样没皮没脸的在一块灌马尿。
人不痛快的时候，最喜欢喝酒。借他人之酒杯，浇胸中之块垒。没喝酒之前，干啥都不痛快，喝了酒之后，干啥痛快就干啥。
喝酒这事，一看是和谁喝，二是看心情。有个典故趣味盎然，能拿来注解一下。
有一天，齐国大臣淳于髡出使外国，不辱使命，顺利归来，齐威王设宴接风，席间觥筹交错，齐威王就问了：“先生酒量如何啊？”。
淳于髡回答“我喝一斗能醉，喝一石也醉”。
齐威王纳闷了，这差的有点大啊，接着问道：“先生一斗就醉了，怎么又能喝一石才醉哩”
淳于髡答道：“在大王面前，执法官在旁边，御史在后面，我啊小心翼翼，喝一斗就醉了。
若是家里来了贵客，我恭恭敬敬的招待，恐有怠慢，不时敬酒致意，喝两斗就差不多了。
如果酒朋好友来聚会，没啥顾虑的，可以随便扯犊子，能喝五六斗。
若是乡亲的盛会，男女杂坐，无所拘束，席间投壶，划拳不亦乐乎，能喝八斗。
天色将晚，酒席将散，男女同席，本盘散乱，主人送客而留我，女子薄罗轻衫，香气袭人，
这个时候，最是快活，能喝一石。”
酒能让人找到自我存在感和表达真实的情绪。人有时候就是喜欢酣畅淋漓醉一场。然后，很多事翻篇。越是平时压抑的人，越是酒后狂放无忌。
中国人好酒跟中国人的性情是分不开的，国人的性情是保守，隐忍，压抑的，自卑的。也是生存环境使然，然而人的天性是奔放的，压抑的久了，自然要找出口。酒便是一个不错的出口。
这样的例子，比比皆是。颇为让人唏嘘不已。我举个例子，魏晋时期的刘伶，那真是好酒之徒。
刘伶这家伙，长的挫，出身低微，沉默寡言，不喜与人交往，嗜酒如命，但是他和阮籍和嵇康是好朋友。
史书载其放情肆意，常有惊世核俗之举，喜欢酒后裸奔，有次在家喝醉了，脱得一丝不挂，时人看不下去，他就说道：“我把天当作房子，把房子当作裤子，诸位怎么跑到我裤裆里来了。”
还有一件事更搞笑，刘伶因为饮酒过度，身体不舒服，口渴难受，就对媳妇要酒喝。媳妇那个无奈啊，媳妇没听话，把酒倒掉了，酒具砸了，梨花带雨，苦口婆心的劝，你这是喝酒不要命啊，要戒酒才好。刘伶满口答应：“没问题，不过我不能自己禁，要在神灵面前发誓祷告，宣誓戒酒，你去准备祭祝的酒肉吧。”
老婆屁颠屁颠的去准备好酒菜，供奉神灵，让刘伶宣誓戒酒，刘伶跪着说：“刘伶天生好酒，酒就是我命根子，一次一斗，五斗去病，婆娘之言，绝不能听。”说完之后，大口喝酒，大口吃肉，一会烂醉如泥。估计老婆也是目瞪口呆，无可奈何。
刘伶最终活到了80岁，我就纳闷，他是怎么做到的，他常常弄壶好酒，坐上鹿车，让仆人带着铁锹跟着，说“死了，就把我埋了”。
曾经我咂摸过，世界上，比酒的味道更耐人咂摸的，是啥，想来想去，最后定下来，是人的味道。酒得有酒味，人得有人味。酒怕酸，人更怕酸。有的人，他就不想酸，酒能让人可以撕开一口子，以防自己酸掉了。
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