昨天，我姐的汉堡店铺开业，我吃了店铺的第一个汉堡，现在还在回味中呢。发现没有，很多人现在创业开店的大多都喜欢选择从餐饮做起，我好几个同学都做餐饮的，高档点的自己租个店铺装修下的，低级的就拉个小三轮的在街上摆摊。那么，为什么这么多人创业会喜欢从餐饮做起呢，我认为这些的原因吧。
1、操作简单，门槛低
餐饮创业有一个特点：就是门槛有低有高。门槛低的，在街边拖着一个手推车，准备几张小桌子，几个小凳子就可以开始了。如果运气的好的话，产品和位置选对了，月收入并不低。而且这些操作也简单，街上很多什么卖煎饼的、肉片鱼丸的等等，基本去学习那么几天就可以上手，而且购买设备的成本不高，花个几千上万的就可以开始卖了，在街上摆摊也不用店租的，起步很容易，所以很多人选择从餐饮开始创业，主要还是因为这个简单易上手。当然门槛高一点的，是开个高级西餐厅或者是连锁式的餐饮企业，这些创业入门门槛相当高。这个就不是一般普通人能做得来的，大部分普通人选择餐饮也就是街边摆摊或者租个小店面的小成本投入。
2、 餐饮利润大
做餐饮利润较高，就我汉堡店来说，基本利润50%-90%之间，操作的好，销量大挣钱肯定快。而且都是直接消费，现金交易，根本不存在拖款欠款的。一家饭店，去掉店租，员工工资，和食材成本，利润在30%以上，这么赚钱，肯定大家都想干。我朋友就做一个快餐店，主打外卖的，一年下来也买车买房了，至少能把首付给交了，那也是几十万的钱，可见餐饮的利润挺大的。
3、 群众基础大
民以食为天，很多消费都是可以没有的，比如唱K、去美容等等。但是总不能不吃饭。而且吃饭是一个高频的消费，一天起码得三餐。同事朋友聚会的总要吃饭，你去唱K一个星期去两三次肯定就厌倦了。物质生活丰富了，大家更加愿意为吃花钱。很多人看到高额的房价，买不起的还不如吃好点，人生就这么短短的几十年，不享受下太浪费了。
4、 传统行业，看得见摸得着
相比互联网那些虚无缥缈的东西，做餐饮的是传统行业看得见摸得着，自己能清楚地看到感觉希望更大，而且家人的也更容易支持。像我做电商的，对于老一辈的来说就是天天不务正业，每天就做这些虚的，天天对着电脑不好好工作的。而我姐开个汉堡店，大家看得见摸得着的，都是一致的支持，开店才有出息，我这只会玩电脑的就是游手好闲的。
5、 互联网带来新机会
很多的消费观念已经改变，现在外卖平台的兴起也给大家带来更多新的机会，我一个朋友，他们就在自己家里煮，然后通过外卖平台的送餐，没有实体店，说白了就是小作坊的，但是，生意也好的不得了，而且利润特别高，一年下来比我们上班的挣得多的多了，还有很多人利用晚上下班时间几个人一起做外卖的，收入也很可观。作为一个兼职的副业，也是不错的选择。
最后我想说的是，餐饮也是一个高风险的行业，正是因为门槛低，所以很多人从涌入到餐饮行业，这就导致成了红海，如果有一些地方做不好，很容易就倒闭。你没有发现街边的餐饮小店几个月就换一批了。以前吃过的店铺，没准下次就看不到了。
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