对胃的探究

    对于一个生物体来说，这个生物体本身需要具备多个结构，才能让自己得以生存。而其中消化系统则更是必不可少的。一个生物体存活是需要营养与能量来维持的，而消化系统的功能就是在食物进入身体之后，将它们分解为能够被人体所吸收的或是人体所需要的能量。而在整个庞大的消化系统中，胃是其中的主要部分。今天就让我们来探究一下胃这个结构。

    我们需要了解整个进食以及消化的过程，才能够知道胃的作用到底是什么。

    首先就是进食。相信大家都不可能不知道，人进食是用口腔来进食的。当食物进行口腔后，会进行两种消化，物理消化与化学消化。物理消化就是用牙齿将食物碾碎，而化学消化则是唾液中的蛋白酶会将食物中的淀粉溶解。而当这些食物已经被碾碎到足以让我们能够咽下去的大小的时候，这些食物就会顺着我们的食道进入到胃中。但是我们都知道，人体中可不止有时到这一个管道，同时还有我们的气管。那么问题来了，如果食物在咽下去的同时不小心进入了气管里面，那我们岂不是就会因为无法呼吸而死吗？那么我们的身体是怎样排除这种情况的发生的呢？是因为身体中有一块软骨，叫做会厌软骨。这块软骨在食物来的时候会开启，并且挡住我们的气管让食物不至于掉进气管里。接下来则是从食道缓慢的输送到胃的过程。为什么说这个过程是缓慢的呢？因为食道其实是比较细的，所以食物在通过食道的时候，构成食道的肌肉必须要有极强的拉伸性才行。然后这些肌肉通过蠕动将食物送至胃中。而在这些食物进入胃中之前，需要通过一个入口才能进入。食物进入胃中之后，胃酸会负责将这些食物一点点的分解呈更加细碎的东西。然后再次从胃中进入后面的十二指肠，而这个过程中胃的后方也是有一个开关的。

      那么现在为了知道胃到底对食物的消化有什么作用，我们就需要靠着实验来证明。首先我们需要准备一些实验材料来充当被胃消化的东西。这些东西一定要是人平时经常吸收的一些营养物质，也需要是比较常见的。不然如果你拿过来几个铁钉又有什么用呢？那么我们现在就可以准备像蛋白质淀粉以及脂肪一类的营养物质，然后通过实验模拟出胃的环境，就可以知道胃对于食物的消化有何作用了。

    实验材料，我们需要准备蛋白质，淀粉液，以及脂肪，胃酸，清水，碘液，双缩脲试剂。蛋白质与脂肪可以用蛋清与油来代替，之所以准备淀粉液，是因为淀粉液更容易看出效果，也更容易被吸收。其余为了模拟一个真正的胃的环境，我们还需要准备37度的热水，因为人体的平均温度是37度。双缩脲试剂与碘液则是为了检测最后的实验成果。

    那么这个实验需不需要对照组呢？当然需要。那么我们的实验组便是以胃酸进行测试，对照组则是以清水进行测试。这样就可以开始实验了。

    实验步骤1，先准备37度的热水，将它们放到一个较大的瓶子或是罐子里。同时准备6根试管，分成三组，三组中分别装入等量的脂肪，淀粉液，蛋白质。

    实验步骤2，确定每组中的实验组与对照组加入等量的清水与等量的胃酸。

    实验步骤3，摇晃所有试管，让这些物质充分融合，之后将6个试管全部放入37度的热水中大约两分钟，模拟出胃中的温度。

    实验步骤4，所有试管取出，在淀粉的一组试管中滴入等量的碘液，在测试蛋白质的内阻中滴入双缩脲试剂(这里的步骤以及试剂的先后顺序就不讲了)，在测试脂肪的那一组中，滴入苏丹三溶液。

    在实验结果出来后，我们可以得到的结论是，胃可以很好的分解蛋白质，但对于淀粉与脂肪却没有太大的变化。

    刚才是对于胃的功能的探究，现在让我们根据胃的形状以及结构来分析一下胃之所以会形成这样的原因。

    胃的上部分和下部分是分别都有一个门的，名叫贲门与幽门。这两个地方存在的意义是什么呢？贲门是控制食物的进出，而幽门就更重要了，如果没有这个部分，那么食物岂不是会一边进入一边排出？要是真是那样的，可不就尴尬了。所以幽门比贲门更加重要，可想而知也是更加的发达的。当食物从上面到下面的时候自然不会费太多的力，但是胃同样也有储存食物的功能，那么如果胃里一下储存了很多食物，幽门的压力就会很大。所以这个部分自然要更加的发达。其余为中还有一些结构，比如说胃大弯与胃小弯。这两个部分有啥意义呢？你想想，当我们在喝水的时候又吃东西的时候，液体没有形状，也更容易进出，所以明显比食物会更快的被消化。那么如果将食物和水储存到一个地方，让他们在一起搅和，岂不是很麻烦？所以胃小弯的作用就是控制液体进出的。液体可以直接从食道顺着胃小弯流进小肠中，让整个过程十分的方便与快捷。这是我们可以通过胃的外观来进行的判断。那么接下来在宏观之后，我们就需要通过更细致的微观来进一步解释胃的结构。

    我们知道，胃酸是有着极强的腐蚀性的，大约是受酸性物质中最强的一种之一，几乎什么东西都可以腐蚀。那么这时候你有可能就会有一个问题，胃酸在胃中，胃酸能够腐蚀任何东西，那么胃酸为什么不把胃给分解掉呢？这确实是很令人疑惑的一个问题。但是其实胃对与这个问题自有解决方法。在我们观察了胃的切片之后，就可以发现胃其实是有很多层的。

    表面名叫黏膜层，是位于最上方的一层。会分泌粘液来保护胃。还有一层叫做黏膜下层，这一层则有着很多腺体负责分泌胃酸。这也就是为什么胃能够保证自己尽量不受到伤害，并且还有着源源不断的胃液的原因了。下面还有一层名叫肌层，这一层中又分三层，都是拉伸性十分强的肌肉层，不然当我们平时吃了很多东西到胃中的时候，只有拳头大小的胃怎么可能装下那么多东西呢？全都是靠它那强壮肌肉的拉伸性。而这几层也同样起着保护作用。

    但是虽然说胃在大部分情况下是不会被胃酸所伤害的，但是毕竟胃酸的腐蚀性可是极强的，如果你长时间不按规律的吃饭，那么你的胃没有东西可以消化，胃酸就会反过来腐蚀你的胃壁。这就导致了很多很恐怖的病的发生。什么胃炎啊，胃穿孔啊，胃溃疡啊等等。所以现在知道按时吃饭的重要性了吧。

    胃在我们的身体中是十分重要的一个结构，如果没有了这个结构，人类绝对是无法存活的。所以在平时我们要学会如何能够很好的保护自己的胃，少吃一些油炸食品，平时按规律的吃饭，减少对自己身体的伤害。

    这大概就是胃了。