五谷都是什么

1.黍，shǔ，从禾从雨。亦称“稷”、“糜（méi）子”。

古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。

2.稷，ji，从禾从畟，五谷之长。

(1) 形声。从禾,畟( ji cè)声。表示与农作物有关。本义:稷谷。

本义：稷谷。稷为百谷之长，因此帝王奉稷为谷神：社稷（指国家）。

(2) 植物名。我国古老的食用作物,即粟。一说为不粘的黍。又说为高粱。

3.麦，mài，禾本科植物的一类，五谷的一种，分为小麦，大麦等种类。

4.菽，shū，豆类的总称。

5.稻，dào，是一种禾本科的直杆的谷类作物，主要类型是有土栽培的“水稻”（一贯指淡水稻）。