今天阳光正好，顿时一下子换上春装。据说，邹平的杏花开了，杏花的花期很短，一旦错过，就辜负了这一季的灿烂。于是，与闺蜜相约，开车前往印台山，赴与杏花的约会。
杏花正当时
印台山，从山脚下到山顶，漫山遍野都是杏树。远远地，就看到满目的雪白，啊，杏花开得正是时候！大部分的杏树都进入盛花期，雪白的花瓣，粉色的花蕊，红色的花苞，相映成趣。蓝天与成片的杏花，组成一幅美好的画面。
蜜蜂采蜜忙
杏林中散布着三三两两的游人，满面喜悦，徜徉在花间，拍照留念。辛勤的蜜蜂，嗡嗡嗡嗡地忙个不停，在一朵朵花间辛勤劳作。
花开得热闹
我和闺蜜兴奋地在花间跑跑跳跳。在家憋了这么长时间，终于可以出来呼吸呼吸新鲜空气，吹吹风，晒晒太阳，看看花，心儿比花都美。我们忍不住拿出手机，互相拍下这美好的时刻。
含苞待放
玩够了，拍够了，我们还有重要的任务——挖野菜。田间地头有好多荠菜、苦菜，树林的落叶下面还有野菊花。我们带着工具，提着袋子，在田野里边走边找，碰到一处野菜多的地方，会兴奋地大喊大叫，边挖边聊，仿佛回到了少年的时光。我对野菜比较陌生，闺蜜可是行家，基本什么菜都认识，我怕挖错了就喊她来鉴定，而她要跑更多的路程去找新的据点。就这样，边走边挖边下山，眼看着收获颇丰，手里提到袋子都装满了，我们俩也累得直不起腰，却是意犹未尽呢！
回到家，我洗漱完毕就躺下休息了，嘱咐王先生先择上野菊花，洗干净，今晚就可以吃了。所以，今天的晚餐就是新鲜出炉的绿色食品——野菊花鸡蛋饼。野菊花只加盐和鸡蛋，和上面粉煎至两面金黄就好。野菊花的清香很诱人，加之清肝明目、清热败火，又有杀菌消炎的作用，最适合春天食用了，对于天天在家上网课的高中生，也有保护视力的功效，孩子也很喜欢吃。
野菊花鸡蛋饼
挖的最多的是荠菜。择菜、清洗是个苦差事，王大夫大包大揽独立完成，现在正在哼着小曲儿择菜，倒也乐在其中。洗好的荠菜我一般用热水焯水，攥干，放冰箱冷冻保存。这样，即使过了荠菜的季节，包饺子、包馄饨，什么时间想吃了，都可以吃到绿油油的荠菜，这样，就可以一年四季吃到春天的味道了。
没有什么可以阻挡春天的步伐，热热闹闹地，春天真的来了。
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