久居小城，若突然有人问你对小城的印象，还真的会发懵。
民以食为天，就从“吃”说起吧！阜城特色名吃当属“粉嘎巴”吧！据说流传了一百多年了，但发源地属阜城无疑。粉嘎巴是用粗粮绿豆磨成粉，适量加水，摊在炉火上的铁锅里烙制而成。当时的生活水平有限，用粗粮是原始的做法。当今，粗粮要比细粮贵，做粉嘎巴的人少不了会在里面加了许多的面粉，当然还是以绿豆粉为主。做好后拿到集市上去卖。关于吃法也有很多种：糖醋嘎巴、醋溜嘎巴、拔丝嘎巴。
家常做的最多的是醋溜和糖醋嘎巴。首先是将买来的嘎巴切一寸见方的菱形块，准备葱姜蒜炝锅，然后放入切好的嘎巴翻炒，放适量盐，加老醋，少许老抽提色。喷喷香的阜城特产出锅了。至于拔丝嘎巴，不是人们不爱吃，而是那实在要考验厨师的手艺，所以家常做的少。
爱吃的你，可以来阜城品尝最正宗的粉嘎巴。
(二)羊杂汤
羊杂汤，算不上是当地特产。因小城的羊汤具有特殊让人怀念的味道，便也列入其中了。
羊杂汤是一道很补的美食，但是有的人却不喜欢吃，害怕膻味重。不过小城的羊汤店总吸引着一群爱吃的人而客流不断。羊杂汤中营养成分丰富，含有人体所必需的多种物质。拥有健脾和胃、养肝明目、补气养血的功效，在气候偏冷的北方和西部地区，冬天的早晨来上一碗热气腾腾的羊杂汤既可果腹充肌，又可为人们逐寒御冷。
所谓羊杂汤，顾名思义是用羊的内脏烹煮而成。心、肝、肺、肚切为细丝，汤为原汁原味的羊骨汤。客人进店落座后点明所要物品，店家将提前备好的细丝放入碗中，再加一把葱花香菜，从滚开的汤锅里舀出一瓢奶白色汤汁浇入碗中，顿时色、香、味都出来了。餐桌上有辣椒油、孜然粉、韭菜花、腐乳、麻酱等调料，你尽可以根据自己口味添加。色，食欲最初的诱惑，一碗奶白色的羊汤中若隐若现的露出淡红的，乳白的羊杂，点点绿色的香菜飘在上面。颇有想吃的欲望。吃肉，喝汤，细品，不腻、不腥、不膻，汤汁入口，一种細醇爽滑的味道便由舌尖蔓延开去。
羊汤是离不开手工烙饼的。我自以为新开的“亩加里”的烙饼要比其他店的大饼更好吃些。上面有着一层白芝麻，咬一口下去，外酥內香，再喝一口浓郁芳香的羊汤，一天的温暖便从这羊汤中冉冉升起了。
之所以说家乡的羊汤特殊，不只是个人情怀所致。还是因为某年在外地很长一段时间，突然怀念起家乡的羊汤来。于是找遍当地的街巷，找到一家羊汤馆，却谁知端上来的一碗粉条上面飘着几根可以数清的羊杂，这就是人家的羊汤，色香味一样不占，寡淡无味，汤没喝完，粉条也留在碗里了。
走遍世界，只有家乡的味道能将游子的心捂暖，平平常常的一餐，让漂泊的孩子吃的热泪盈眶，终于“回家了！”
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