野果子的味道～北国红豆

野果子的味道～北国红豆

北国红豆，也叫兴安红豆，中文学名 越橘， 别 称 温普、牙疙瘩、小苹果 。含有花色苷、果胶、单宁、熊果苷、维生素C和B族维生素等多种成分。主要功效，可以防止血管破裂，也被誉为毛细血管的修理工，保护眼睛，防癌变，对慢性乙肝也有改善作用等。

北国红豆虽不是那颗生在南国的相思红豆，也一定是在北国的时光浸润中，刻进了入骨的相思，才会红得这样璀璨夺目。

野果子的味道～北国红豆
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推荐制作及食用方法：

将新鲜红豆用清水漂洗干净，放入搪瓷锅中，用陶瓷饭勺将果实捣碎，开大火煮沸后转为小火，期间要不停地顺时针搅拌，约1小时左右，放入冰糖，继续小火熬煮，汤汁浓稠后离火，待凉透后就变成红豆果酱，还保留着野果子的味道的，装入经过高温蒸煮消毒的玻璃罐中，密封放置在低温冷藏保存，保质期1年。

1.和自制的酸奶搭配食用。周末休息的下午茶，可以调配一份果酱酸奶，清新野果子的味道中洋溢着浓浓的奶香。

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2.早餐，可以涂抹在燕麦或元麦面包上，也可以薄薄地抹上奶油或稀米丹，就更美味了。

3.夏季，和海拉尔大雪糕一起搅拌也是一款超级棒的冷饮。

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为了让远方朋友们品尝到纯手工，无添加的野果酱，特意在网上定了一箱的玻璃罐，还有小封条，虽然不是出售的商品，也依然想让包装精致些。希望收到野果酱的朋友们一定在品尝出野果子的味道的同时，也能感受到我在呼伦贝尔对你们的挂念。

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这瓶瓶罐罐即将整装出发，捎去我的问候，愿远方的朋友们幸福安康！

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