野味，指食用野生动植物，尤其是野生动物居多，在大部分人的意识中，野味代表着“营养丰富、绿色安全、层次高档”。这也是为什么野味深受部分人喜爱、野味市场活力颇盛的原因，野味真的有那么好吗？为什么人们会有这种观念呢？
野味并不是想象中的那么美好。首先，你需要了解捕杀、食用该野生动植物是否违法；其次，对于生物的整个生态系统来说，是不应该随意捕杀野生动物的，捕杀一只动物影响到整个生态系统的稳定也不是无可能的。那么食野味真的很高档吗？并没有，野味在我们生活中并不常见，所以部分人就会认为食野味是一件很新鲜、高档的一件事，其实是虚荣心作怪罢了。
最重要的，野味并不安全健康，很多野生动物与养殖动物相比，携带更多的致病微生物、毒素，比如HIV、SARS和最近的冠状病毒引起的肺炎，都是从野生动物传染到人的。再者，生活在不同地区的野生动植物，可能会由于环境、食物不同而携带、产生某些对人体有害的物质，这些都需要我们的注意。
有的人之所以会产生野味价值高的概念，主要是由于对虚假信息分辨能力不强、野味销售者铺天盖地地宣传所致。这些虚假广告商以养殖动物吃的食物单一、食物中激素含量高、养殖过程中不卫生、口感差等为切入点，大肆宣传养殖动物种种缺点，从而突出野生动物的优点，对野生动物的致命缺点闭口不谈，最典型的就是洋鸡蛋与土鸡蛋的差别，其实两者营养相差几乎可以忽略不计，营养成分并无差别，只是散养土鸡吃的食物种类较多，蛋黄可能会显得颜色较深，但与此同时散养土鸡蛋中毒素的含量会更多。
其次就是由于现在野生动物数量减少，政府、社会等对野生动植物的保护力度加强，让吃野味的机会变得越来越越少，越是如此，部分人对吃野味就越是执着、重视，真的搞不懂这是什么心理。
那肯定有人会问，你说野生和养殖无大差别，那为何中医说野生药材比人工种植的好呢？事实并非如此，中医只是说道地药材较好，是因为某地区的环境能让药材中有效成分含量上升，所以道地药材品质最好。如果人工控制养殖环境更适宜药材生长，那么种植药材和野生药材并无差别甚至会更好。
所以，大家不要执迷于野生，相信这次肺炎事件之后，国家会加大对野味的管制，分辨力越来越强的人们也会逐渐抵制“野生更优”的说法，那时候“野味市场、野生骗局”便会不攻自破。
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