反转苹果派

6看过《康熙来了》应该都知道反转苹果派。

大学期间，《康熙来了》是一档很好的娱乐节目，经常是一个寝室的一起对着电脑看这个节目。台湾的娱乐节目尺度比较大，而且涉及的范围特别广，娱乐新闻，坊间美食，素人轶事等等，题材特别多，而且嘉宾都很能讲，也很放得开。经常，我们都会一起哄笑，笑的直不起腰。

11年期间，我看过一期，曲家瑞做反转苹果派，她是一位艺术家，不会下厨，但是说起话来很有意思，我对她还挺感冒的。曲家瑞在蒋某的教导下，做了一道反转苹果派。看着做法很简单，但是限于寝室啥都没有，自然不能实施。那时，我就想，以后我一定要买平底锅，做反转苹果派，看着好看，吃起来肯定也很好吃。

毕业之后，我买过好几个平底锅，但反转苹果派，好像一次都没有成功。每次不是面包太松软了，成不了形，就是火太大了，焦底了。

16年，盛行近十年的《康熙来了》结束录制了，小S和康永转战内地，依然能看到他们的节目，但是一起同台，一起康熙来了的氛围已经不多了。

前两天偶然间又看到《康熙来了》的视频，想起了我反转苹果派。

昨晚，我去超市买了面包砖，牛奶，回家做了一个简易的派，也是反转的，但没有苹果。发到朋友圈，朋友都说这也是反转苹果派，因为你就是苹果。

其实做法很简单，一小块面包，80ml牛奶，两个鸡蛋。

1、把面包切成小块，总共需要7块，像太阳花一样摆放在平底锅里，并且把牛奶浇在面包上

2、把两个鸡蛋打好，也浇到面包上

3、上火煎，等到面包已经可以滑动，用一个盘子扣在平底锅上，面包倒在盘子上，再反面煎一下。正常的苹果派，是用盘子扣在平底锅上，把面包倒在盘子上。开始把切好的苹果，也像太阳花一样摆在平底锅里，加焦糖和蜂蜜，当锅底可以滑动，把面包扣在苹果上面，再痛上一步，把面包扣在盘子里，这样你就可以看到面包上面有一圈苹果，这才叫反转苹果派。

4、出锅

我简易的反转苹果派

反转苹果派

康熙出品的反转苹果派

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