看着成品的豆角酥，满满的回忆。小时候每到过年妈妈就会炸这个，放到果盘里招待客人，可好吃了！自己独自做也有二十四年了。那是结婚的第一年，看到邻里邻居的都在为过年做准备：炸兰花根、麻花、豆角酥… 自己也买些材料请教别人学做了。
有N多年没做来吃过。非常时期宅家中，今天忽发想到做这个了。说动手就动手，自做小零食,香香脆脆的豆角酥。今日达成∽
不用发酵炸豆角酥，原料：面粉、蛋、植物油、糖、芝麻。如果有豆腐要放一块的，豆腐、豆腐…现在这么稀缺的物资🤔🤔，此做就没放这一材料，不知会不会缺点味道，期待中…
做法1.备面粉加鸡蛋、清水、芝麻、糖揉至均匀，揉光滑。2.然后擀成薄皮切片 3.放进热油锅里 4.油炸，不停地翻匀，炸金黄捞起、沥油 5.闻着香香、吃着脆脆的！
第一次给炸给俩宝吃，一至说：还蛮好吃！还有一种放盐、放葱。那个吃起来更香。下次也来做给俩宝尝一尝，看看哪种味道更好。我个人比较喜欢葱香味的∽
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提起炝豆角我的眼前便有母亲的影子，那布满青筋的手从罐里捞出一把水淋淋，黄酥酥的炝豆角，立刻有股微微的酸味无须经过肠...
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本文标题：豆角酥
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