会做饭的女人运气不会差

会做饭的女人运气不会差

会做饭的女人运气不会差

01

上周，去一个朋友家拜访，因交谈甚欢，所以迟了时间，被她留饭。

看着朋友忙碌的身影，我有些发呆。因那段时间，刚好食欲不振，吃嘛嘛不香，我抚摸了一下挑剔的胃，叹了口气。

约摸一个小时左右，饭菜上桌，四菜一汤。菜品分别是是荷塘小炒、清炒西蓝花、小煎牛排、蜜汁山药，还有一个排骨汤。

因胃口不佳，我又怕朋友误会，自己吃饭挑剔。我煞有介事的都夹了些，放到碟子里。谁知这菜一入口，我的味蕾瞬间被开化。先说荷塘小炒，真是把荷兰豆的甘甜，莲藕的清脆，马蹄莲的清香翻炒得恰到好处，连作为配菜的胡萝卜，我都吃得津津有味。

西蓝花保持了它独特的味道，牛排肥而不腻 ，山药香甜可口，尤其是那个排骨汤，喝到胃里暖暖的。

我一直赞不绝口，感叹道，本来还胃口蔫蔫的，怎么吃得停不下来？朋友笑笑，她说，看你因该是脾胃不太和，说话的时候，见舌头周围有些唇齿印。想着饭菜清淡些，能开胃。山药能补中气，健脾。西蓝花营养丰富，排骨汤里她还特意放了些胡椒和红豆，不仅暖胃还能帮助脾胃排湿。

02

看着我惊讶的目光，她说，一看你就不好好吃饭，不是凑和就是外卖。我点了点头。

她摇了摇头，说道，饭菜其实是最养人的。你今天吃的是什么，你的健康就在哪里。所有的食材都有它的效用，也有它的营养价值。我们每天的膳食，都应合理搭配，什么蛋白质，谷物还有碳水都是有比例的。我扒拉口米饭，果然她把小米掺杂其中，就是她说的谷物吧。

至于味道，食材的味道是最美的。我们平时太过注重调味和酱料，反而掩盖了其本本身的味道，而且有损健康。但是怎么让在烹调的时候，让食材保鲜是件难事，别小看了这桌菜，这可都是我的心血。火候多大，时间过长，食材的先后顺序等等都是有讲究的。

我听完后，目瞪口呆，和她相比，我真是活的很糙，在吃饭方面，我感觉好像自己像动物，怎么便捷怎么来。果然，速餐的结果就是满脸的菜色，还有一个病歪歪的胃，越来越差的食欲。

说实话，以前从来不觉着，吃饭是件能么精细的事，还有能么多讲究，以为所谓的做饭，不过是拿着铲子，把所有的食材混着炒，放点油盐酱醋，就大剌剌地出锅，齐活！

原来，真正的做饭是将生活气息融入饭菜，健康与爱相搭配，再来点创意的点子，你的味蕾被浸润，你的胃被富养，这才是家的味道。

03

现在的女人们越来越能撑起半边天，人们对女人的关注点，从下得了厨房转换为上得了厅堂。

我们看到越来越多的女强人的身影，但是能够做得出一手好菜的，真是成量数下降。

有人说，老古董，都几千年了，怎么还让我们女人围着锅台转？讲到这句话，我想到一个细节。前几年热播的美剧《越狱》中，一位身居要职的女政客，在设计诬陷迈克尔和林肯的时候，出现的场景竟然是厨房。她接电话前，正在专心切胡萝卜。

对呀，做饭无关于你身份的高低，也不关联你财富的多少，这是一种生活态度。家是港湾，我们也是普通的饮食男女，白天忙碌一天，回家吃上可口的饭菜，这不是家之于我们意义中的一种吗？

我曾见过，有的女强人讨厌厨房的油腻，不愿与锅碗瓢盆打交道，每次吃饭都是出入高级餐厅。事业上的蒸腾日上也掩饰不住夫妻感情的寡淡。

林清玄曾说过，浪漫，就是浪费时间慢慢吃饭，浪费时间慢慢喝茶，浪费时间慢慢走，浪费时间慢慢变老。有人大声反驳，在哪里吃饭不一样？细想之下，其实不同。家是属于俩人的私密场所，吃着可口的饭菜，聊聊工作，谈谈家事。一天的鸡毛繁忙都杂糅于这顿饭中，俩人的交集联结也是由此产生，这不是烟火气的家么？

辗转于餐厅，饭食精致，总是缺乏情感的。混迹于人群中，周围的嘈杂，陌生，都没有家里的自在，有时说上几句，不是熟人来打招呼，就是被其他事打断，总是那么疏离，完全没有家的亲密和温馨。

04

我婶是典型的居家女人。她在事业上也小有成就，但每天晚上都会抽出时间回家做饭，陪叔叔吃饭。叔叔由于在外应酬，长期饮酒过量，有高血压。婶婶回家做饭，总是少油少盐。

刚开始叔叔还抱怨，说淡的嘴里都飞出只鸟。记得婶婶为了让他少吃脂肪含量高的猪肉，便开始用鱼做替代品。为了做出可口的清蒸鱼，婶婶尝遍了周围的饭馆，又结合叔叔的口味、身体状况，研制出了独出一品的清蒸鱼。

叔叔的高血压不用吃药，已经基本能控制。有时，叔叔嘴馋，婶婶也会识趣地陪他小酌两杯。现在堂妹已经上大学了，叔婶还是感情很好。

有人说抓住男人的胃，才能抓住男人的心，这句话其实不无道理。奔波在外，想想有喜欢的热饭暖胃，也是让人期待。

会做饭维系的是夫妻情感，凝合的更是家人的感情。

会做饭的女人运气不会差，不仅能照顾好自己，还能熨帖好家人。家，和气温暖，是女人一生的财富！