都快结账了,老板才告诉我这是本店开业第一天,给我送豆浆,有优惠。让我有点惊讶。
1:门口没有花篮,没有仪式感的烘托
2:第一天开业没有去引流
而是在店里拿着手机看电视
3:店内产品不容易混搭出售,特色是口袋馒和凉皮,饺子。但是我吃了口袋馍之后别的都吃不下
4:客单价平均15元,如果一天要赚1500元。抛去成本500元。那一天1000元的盈利需要100人进店买单。这100人的流量该怎么去铺垫?
如果依靠佛系接单很难存活
5:我还特意问了美团,老板说等几天再入驻
这种情况该怎么挽救呢
1:开店前,就需要发传单,门口各个小区的用户调查
2:开店前需要把美团都入驻好
3:门口放一个牌子,开业期间,进店就送豆浆。来有引流效果
4:夏天卖凉皮是个很棒的选择。我尝了下口感还不错。应该以凉皮和口袋馍做为爆品,上班族和学生都会喜欢。
可以用推车的模式去售卖。
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