春韭
清明前几日正是翻挖菜园松土备种的好时节,因为从事的是工程方面的工作,常年在外不得回家,因此家中的小菜园都是父亲和母亲在操持,幸而今年清明偶得几天假期,所以将这份其实颇费力气的工作接手下来。
家中养牛,小菜园在冬天的时候被用来当做小牛犊的跑马场,菜地被一刻都不肯安静下来的小牛犊踩得结结实实,顶面一层板结的土颇有些斧砍刀劈不进的架势,但就是这样仍有几簇嫩绿的春韭破土而出,不安于继续蛰伏在昏暗的泥土之中。
韭菜之中春韭最好,秋韭次之,夏韭如吃草。我自己对于春韭也是倍加喜爱,不仅仅春韭鲜嫩多汁,可能还有其苦熬漫漫冬季的坚持。食用春韭,吃得不仅仅是绿叶白茎,可能还有其厚积薄发的精神。两者共食之,美味无比。
看着这几簇韭菜,母亲说,这畦韭菜在去年入冬之前一月就没有再割过,今年长得一定很好。多年生的韭菜,每当秋末会将绿叶中的养分转移到鳞茎和根部,积蓄能量以度过寒冷孤寂的冬天,静待下年春天的摇曳招展。人亦如此,没有足够多的沉淀,如何度过寒冬,迎接春天。
记此文,激励自己。
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