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白雪稚的小食谱秘密3~(≧∇≦)/

白雪稚的小食谱秘密3~(≧∇≦)/

作者: 小稚的秘密 | 来源:发表于2019-11-01 04:57 被阅读0次

      现在是2019年11月01日凌晨03.08。

      窝睡不着……因为白天睡多了……这个借口被我用多了不可信……(,,•́ . •̀,,)……窝……窝想阿橙了。

      雪圆圆给我拿了一个和她一模一样的人社局卡套~她们人社还有这东西可是涨姿势了呢,窝从窝的大黑包里翻出了我的公交卡摸到了夹层好似有东西,我拉开一看是发票。时间记在春天,地点定位天津市成都道上的晚酌餐厅,票头是阿橙的公司,窝有些沉重……

      记忆最深刻的那个夜晚是阿橙第一次来天津,窝去天津站接站的时候还没下雨,等到我们出站的时候狂风肆虐,大雨倾盆,我们被淋湿了大半,阿橙说在北京湿了一次鞋子,自然干后现在又湿了……大概是要报废。

      来接站之前我把花笙记家的预定餐位延后到了10.30,因为我感觉会晚,果然我们等的士了好久。记忆深刻是因为春雨依旧寒冷,冷风簌簌的灌进我的衣服里,阿橙站在窝的面前挡住风说我们的士排队预计还有43分钟。窝说阿橙你该剪头发了。他说你现在该关注的是我的手机还有百分之三十的电。窝……

        春雨真的很冷,窝的裙子湿了,阿橙拉住窝的手说你怎么那么凉?我说天生的。天生个鬼。到花笙记的时候已经是十一点了,我们点了一些简单的粤菜和雪花牛肉粒,厨台上的厨师小哥一副寂寞如斯的样子看着邻桌的小姐姐,小姐姐说点酒送男朋友吗?厨师小哥对邻桌小哥哥说点酒送女朋友……?

      窗外的雨一直下,我们不紧不慢的吃着,透过星灯点缀的橱窗,看着成都道上车飞驰而过,溅起雨水漂了花丛。裙子开始变干,小馆里暖气很足,阿橙拿起菜单叫了厨师小哥要加菜,阿橙拿起眼镜看了看加了一道海鲜瓜片汤和一道荤菜。窝并不对外面的汤抱有希望和期待,但是海鲜瓜片汤在我喝入口中的时候很惊艳,很简单的食材就是屈指可数的几只虾,还有鸡蛋花和青瓜片,该还有其他的调味品滚出微白的汤,青瓜的熟香加上虾的鲜,蛋花的甜融合。阿橙把虾瓜给窝舀了一大半说暖暖身子,你手太凉。腾腾的雾气糊了他的眼镜,也烫了窝的眼睛。

        花笙记家的私房菜在五大道是有排名的,花笙记家的青瓜不去皮,我不喜欢吃皮。窝一直属于喜爱喝汤的系列,大概是北京太干了……每日两菜一汤,导致第二天脸肿。

        青瓜汤豆腐:青瓜一根切开瓜头,切面互相摩擦摩擦让涩味泡沫去开,切掉摩擦面,刮皮刀刮皮,后冲水洗干净。切三段,继续用刮皮刀刮片,连同瓜心一起,刮好后备用。白玉嫩豆腐350g一盒切好小块放在瓷汤碗里,小葱叶一把切末放置,打散一个柴鸡蛋蛋黄备用。

      因为这道汤很快,所以提前调汁,一茶匙蒸鱼豉油,四分之一茶匙鸡精与四分之一白糖融化在瓷碗里备用,小汤锅600ml水沸后适量盐下入几秒后下白玉豆腐,煮沸后下入调汁,漂入蛋黄,起沸倒入瓜片,数数20秒关火,葱末放入瓷汤碗里,端锅倒入瓷汤碗直冲葱末就可以啦。

        雪圆圆很新奇青瓜豆腐汤的味道,觉得很淡很鲜爽。历来我做什么菜都是有秘密的,青瓜汤的秘密是回忆。

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    9月3日阅读《小矮人的秘密》字数8064

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