龙博士青汁DIY——山药青汁糕

素味平生，遇见轻盈的“你”。。。想想也是件美好的事情。吃惯了油腻辛辣，百转千回，我也想和“你”坐在这里，素心人对素心食，不用过多言语，简简单单就好。------山药青汁糕

工具/原料

山药一根，大麦若叶青汁3g，糯米粉、米粉适量、椰蓉适量、糖适量、蜂蜜适量

蒸锅，擀面杖、擀面板（砧板）

方法/步骤

山药洗净去皮切条，上锅蒸熟

将青汁，糯米粉、大米粉加入搅拌碗中，加入冷水搅拌均匀

蒸碗抹上一层油，将搅拌均匀的面浆倒入蒸碗中，上蒸锅大火蒸8分钟

蒸熟后取出，将面揉匀。砧板上撒上椰蓉，将揉好的面铺上保鲜膜压匀，擀成薄片，取走保鲜膜

将蒸熟的山药压碎，加入糖与蜂蜜搅拌均匀，然后放到之前擀好的青汁薄片上

将起轻轻卷起，将其切成小段，即可食用

END

注意事项

面团蒸好后会很黏，手可以沾冷水，切段时刀也沾点水防止

上药青汁卷好后，也可以放冰箱冷藏一小段时间，口感也很不错

很多人对山药都会过敏，可以带皮蒸熟后，稍冷却后带上一次性手套，轻轻一剥皮就很容易脱落，而且山药肉一点都不会浪费。