由闺蜜做的蛋糕想起……

晚上吃完饭休息二十多分钟后出门走了一个多小时，回到家里，换了家居服，微波了一杯牛奶喝着。喝完正准备去洗澡时，闺蜜打来电话，说要过来玩。

过了15分钟，楼栋门禁视频电话响起来，接了，开门。闺蜜说好久不见了，挺想念得的，正好家里做了6寸的蛋糕，就拿过来让我们尝尝。

说起家庭版的蛋糕，我们家也很久没做了。

最早开始做蛋糕，是N年前，和同事的老婆学的。当时手工打蛋器还买不到，同事老婆是广东人，家里有备打蛋器，就用细的不锈钢铁线照着样子弯曲了一个打蛋器给我，打蛋也是她教的，打的时候泡沫很丰富，但是和面粉拌均匀了，上锅蒸好后，蛋糕立马塌下来去了，总是不成功。

有的时候偶尔也能发起来。后来，当地开始卖手工打蛋器就买了一个用。至于蛋糕就没有用水蒸了，改用电饭煲做蛋糕，又快又省事，还更像烤出来的蛋糕。

再后来，开始用电动打蛋器，省事多了，钻头转个几分钟很快就能打发起了，蛋糕粉、动物奶油都在网上买，太方便了。