我其实很好奇90后简单上班族的你们,他们和我们除了按部就班的上班,其余的时间你们是如何消磨的?我总感叹时间过得太快,想做的太多,而我能做的太少。。。最近这阵子心情突然就郁闷了些,特容易沉静在一个人的世界里,想过去,思考未来。26岁的我突然间没了前两年单身的洒脱,也想有一个人陪伴;没了那强烈的事业心,一份朝九晚五的工作之后做些自己的喜欢的并没有不好。终究还是没能想明白自己想要什么?我想,给我点时间我会明白的吧!
心烦意乱的时候我很变态,就喜欢拖地,刷马桶、洗被单,再不然就是躲在厨房做吃的。周末早醒想着昨晚刷微博的百香柠檬鸡爪,爬起来下楼去买需要的食材,鸡爪、柠檬、百香果、洋葱们,今天靠你们填充我的空虚了。
那就让我开始吧!我的解忧爪哦~
1. 洗干净小鸡爪们,顺便修修指甲,切成两半,谁让我这么有时间
2. 刷刷锅加水后放入鸡爪,卷个小葱段、几片姜片和倒点料酒去腥。记得是冷水直接放进去哦!
3、煮鸡爪期间备料。柠檬、洋葱、小米椒、葱、香菜、蒜、姜,洗净切好装盘找个地儿拍照,有没有觉得这些天生就是一家子,放在一起才和谐。喜欢吃辣的可以多放点小米椒,不吃香菜就改成葱,要有绿色,这是强迫症
4、大火煮15分钟之后,正常的爪子都熟了,捞出用冷水冲掉浮沫,直至鸡爪完全降温
5. 然后把鸡爪放入冰水中浸泡,这样会让鸡爪更Q弹哦。冰水可以提前冰好矿泉水或者凉白开拿去冷冻个15分钟。
6. 配料倒进盆里,放入百香果、盐、生抽、糖搅拌均匀,喜欢酸点的可以多放些百香果
7. 把鸡爪倒掉冰水沥干,搅拌均匀,尝尝味道,可以按个人口味适当调整一下。
8. 最后放进冰箱冷藏4小时以上,时不时翻动一下,才更入味哟!
我喜欢弄的过程却不享受单独享用的结果!所以,自己尝了下味道觉得还行,就分成不同的小盒子给我的妈妈、表哥还有朋友们送去!听着他们反馈回来的,建设性的还是高度赞美的,也许我要的不过就是这些!
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