武士之戈矛，文人之笔墨，乃治乱均需之物：乱则以之削平反侧，治则以之点缀太平。
武士的金戈铁帽和文人笔墨纸砚，都是乱世和治世所需要的东西：乱世的时候，就用他们来平定叛乱，治世的时候，用他们歌颂太平。
.......皆寓节俭于制度之中，黜奢靡于绳墨之外。富有天下者可行，贫无卓锥者亦可行。
.......都把‘节俭’包含在各种制度之中，而把‘奢靡’剔除在规矩法度之外。富有天下的人可以这样做，穷困潦倒到无立锥之地的人，也可以这样做。
《记》曰‘甘受和，白受采’。
《礼记》里说到，‘甘美的东西容易调和，洁白的东西容易调色’。
从来至美之物，皆利于孤行。
一直以来，最美好的东西，都适宜单独烹饪。
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