拿到这本书,我就迫不及待翻开了目录一睹为快,果然和我想象的一样,是一本讲饮食结构的书,而不是讲各种美食的书。
《你是你吃出来的》从不合理到合理当我真正翻开书本阅读的时候,我震撼了,原来吃有这么多讲究,虽说之前略有耳闻,但没想到竟然分的如此之细。总能在书里找到很常见的问题,比如一日三餐的比重以及营养分配,听的最多一句话是“早吃好、午吃饱、晚吃少,”但说着容易做起来难。
看完这本书,我脑海中浮现的第一个问题是“为什么你知道很多道理,却依然过不好这一生?”鸡汤喝了很多,却并没有什么作用,只不过是尝尝味道而已,喝过之后,依旧我行我素,因为你知道的只能叫信息,你消化吸收,能实际运用的才是知识。
合上书本闭目养神,仔细回想,虽然看了这本书,明白了很多道理,懂得了许多饮食结构搭配以及营养学,某些疾病的预防等问题,但是恐怕要真正做到很难。
第一、我从小生活在农村,从小受到的教育是,有的吃就不错了,有什么资格挑三拣四的,爱吃不吃。我要是跟我妈扯营养学的知识,我妈肯定会说我拽,然后用“我这样吃了一辈子,也没发现什么问题”这样的话来怼我,我最怕我妈扯着嗓子跟我喊,瞬间就会变成一个脆弱的小孩,无力反抗,这是心理学的知识。
第二、我现在在学校,早饭都是包子、粥。午饭都是面条或米饭,学校里面不管食物种类有多少,但最终还是逃不过这两大类,而且食堂饭菜都是凑合着吃,找到一家合胃口的就基本不会再变了,食堂做饭才不会管饮食结构的事,甚至连卫不卫生我们都无从得知。
第三、生活费的问题。每月生活费有限,如果要饮食结构搭配好,还要丰富,还要吃水果,我当然也知道这很好,可是关键是没钱哪。我一般吃饭都是挑学校最便宜的,还能接受的饭吃,水果偶尔会买,晚饭基本不吃,虽然我知道这不合理,但是这样可以省钱啊。
综上所述,结合自身实际情况分析来看,要想改变饮食结构,保证合理饮食,真的是困难重重。但是没关系,兵来将挡水来土掩,只要有问题就有方法解决。
可以先慢慢改变,如果一下变动太大,我会很不习惯,甚至会影响我一天的状态。稍微变动,不会有什么影响,我算了一笔账,其实比原先多花不了多少钱,但是调整之后却能比原来更健康,何乐而不为?
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