董嘉荣大师收徒

2017年9月16日，震泽旅游文化节暨太湖农家菜美食节开幕前一周，震泽旅游文化发展有限公司举办每年一度的家庭糕点比赛，请董嘉荣、汪成和吕杰民三位白案大师当评委。

仁昌陆老板小星，当众演示迷你定胜糕制作，期间与三位大师交谈甚欢，见此情此景，我脑海顿时萌生为陆小星找师父的念头。

征询师父华永根意见，师父常来震泽，对仁昌糕点比较了解，平时也赞赏有加，权衡后师父说董嘉荣大师合适。

董嘉荣大师 震泽仁昌陆小星

2017年12月12日，师父约我和屠阳秘书长，带陆小星到得月楼正式拜见董嘉荣大师，在那里小星通过面试，也见了大师兄吕杰民大师。

出品：吕杰民大师

与董大师约定，元旦后春节前举办拜师仪式。查万年历，确定2018年元月18日。

要这样才有腔势

日子定了，开始邀请见证人，广发邀请函，同时落实菜单，看到仁昌四精点了吗？是不是很扣主题？！

四款糕点 美佳乐酒楼承接拜师宴 请柬，准备了100份 还要觅一只太师椅

仪式由吴越美食推进会秘书长屠阳先生主持。

陆小星宣读拜师贴：

拜师贴及

行拜师礼，跪敬奉茶：

标准动作

董嘉荣大师颁发收徒贴：

董嘉荣大师收徒 拜师注册入籍 与大师合影

吴越美食推进会为何热衷穿针引线？苏式糕点是苏帮菜不可分割的组成部分，但目前苏式糕点和苏帮菜的发展是不同步的，饭店餐馆出品的糕点已经西化和粤化。陆小星通过多年努力尝试，探索了一条迷你化、精致化糕点生产新路，吴江的高星级饭店和名餐饮也将他的定胜糕，小方糕搬上餐桌，深受客人喜爱，一定程度上为吴江美食增色不少。

但我们觉得陆小星因为没有名师指点，其糕点制作技艺一直没有质的突破。对于肯钻研业务，不计较个人得失的有为青年，我们一定会全力以赴给予支持。希望名师出高徒，使吴江传统糕点焕发活力。