15部小说，近1500个人物，金老为我们呈现了一整个江湖世界。
如今愿意耐心读原著的人越来越少，非常可惜。
金庸的作品之所以被奉为武侠经典，可不单单只是情节上的优秀。
如同一千个人眼里能读出一千个哈姆雷特一样，
随便找个角度去剖析金庸武侠，都能让你欣赏出不一样的风采。
例如《笑傲江湖》,令狐冲是该书中的主角,而祖千秋则是该书的一小角色,
但其对中国酒文化研究之精,品酒道行之深却世间罕有。
“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”。
乔峰酒量天下第一,当年于大辽酒宴之上,连饮三百余杯,面不改色,
正应诗仙名句:“会须一饮三百杯”。酒仙风范,冠硕古今。
段誉则本无酒量,只是身怀六脉绝技,能将美酒原数送出,而达千杯不醉。
纵与乔峰对饮,亦立不败之地。
而令狐冲每饮必醉,酒量令人怀疑。
但却爱酒如命,竟能为酒而与乞丐相争,鼻涕与美酒同饮而不稍嫌。
“五宝花蜜酒”这等毒物也照饮不误,如此痴癖,人所难及。
后得名师指点,品酒之技,已臻国手。祖千秋实为难得之酒痴,可称酒中知音。
特别是《笑傲江湖》中“论杯”这一段,把品酒之道描写得淋漓尽致。
祖千秋的出现虽是一个衣衫褴褛的落魄书生打扮,但却是酒国前辈,品味高深。
仅在岸上就能闻出行船中之酒优劣,不需品尝,闻之酒气,
便能道出这是藏了六十二年的三锅头汾酒。
并论之,饮酒须得讲究酒具,喝甚么酒,便用甚么酒杯。
喝汾酒当用玉杯,唐人有诗云:“玉碗盛来琥珀光。”
可见玉碗玉杯,能增酒色。
关外白酒,酒味极好,只可惜少了一股芳冽之气,
最好是用犀角杯盛之而饮,那就醇美无比,
须知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香。
至于饮葡萄酒,要用夜光杯。古人诗云:“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”
要知葡萄美酒作艳红之色,我辈须眉男儿饮之,未免豪气不足。
葡萄美酒盛入夜光杯之后,酒色便与鲜血一般无异,饮酒有如饮血。
岳武穆词云:“壮志饥餐胡虏肉,笑谈渴饮匈奴血”,岂不壮哉!
高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒,禹饮而甘之,那便是高粱酒了。
饮高粱酒,须用青铜酒爵,始有古意。
至于米酒,上佳米酒,其味虽美,失之于甘,略稍淡薄,当用大斗饮之,方显气概。
百草美酒,乃采集百草,浸入美酒,故酒气清香,如行春郊,令人未饮先醉。
饮百草酒须用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以饮百草酒则大增芳香之气。
绍兴状元红须用古瓷杯,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉强可用,
但已有衰败气象,至于元瓷,则不免粗俗了。
饮这坛梨花酒当用翡翠杯。白乐天杭州春望诗云:“红袖织绫夸柿叶,青旗沽酒趁梨花。”
杭州酒家卖这梨花酒,挂的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,饮梨花酒,自然也当是翡翠杯了。
饮玉露酒,当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡,盛在透明的琉璃杯中而饮,方可见其佳处。
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