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韭菜盒子

韭菜盒子

作者: 极昼之光明 | 来源:发表于2023-10-02 23:18 被阅读0次

    国庆长假回家,无论多晚起床,桌上总有韭菜盒子在等着,这是妈妈的味道。

    看到黄晓明晒出的韭菜盒子,有网友调侃说,这韭菜盒子怕也是等你很久,等得都浑身起泡,胖出褶子了。

    亲妈不愧就是亲妈,儿子再有名气,在母亲眼里还是早上贪恋被窝不起的孩子,假期也想让儿子多睡一会儿,睡个自然醒。

    山东人做的韭菜鸡蛋馅的盒子,原来是这样的,比饺子要大很多,直接煎熟,锅里也不放油。南方则会扔到油锅里炸成焦黄的颜色,吃起来很香。

    我们称之为旱饺子,个头很大。吃两三个就能吃饱。

    连着吃肉包子,爷俩都有些腻烦,也准备包些素馅的饺子,冻在冰箱里,方便早餐吃。

    配了两样素馅:香菇青菜加香干,韭菜鸡蛋粉丝,又加了点虾皮,拌好馅尝尝,还得有些肉才更鲜,哪怕就是一点虾皮。

    中午直接煮刚包好的水饺吃,两种馅子都煮了些。晚上又熬了绿豆粥,煎了一锅水饺。饭后又走了近万步,这会饥肠辘辘,吃素还是不顶饿是真的。

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