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「云雫雅贡」在台北与亿万台币级顶级音响同展,获得海外茶客的好评,“雫”这个词被称为和制汉字,字形字义为云雾中的意思,读音为“那”。今天来谈谈它的源头,易武。易武普洱茶产区具备许多传说,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。此次,茶人六道一辉探访“茶人的栖息地@世科坊”对其进行了深入的评测。
「云雫雅贡」选用的易武特定高山产区的古藤茶,生于1800-2000米高山,是标准的大叶种茶,具有条索较长、汤色金黄,苦涩较轻、香气雅致,汤质圆润、有极好的回甘、经过几年自然陈化便能进入优质品尝期,属于年份转化较快的茶种等特点,由于几百年的收藏采集,山间老藤趋于矮化,其气韵随不同寨子之水土亦大有区别。
易武一带最早是原住民古蹼人种植茶树,明末清初以后,随着六大茶山名声越来越大,尤其是列为贡茶后,内地人大量迁入六大茶山,各家都有各自技艺,「云雫雅贡」则由世家所制,“一杯严选”再从一杯良品中选择最佳者进行认证。
最近被茶人六道一辉认为——“入口惊艳,闭上眼,可以感觉是一股被克制住强大力量的口感,又中正圆润,有博大、亦有正牌冰岛之清逸。两盏入腹,澎湃之温热茶气自后腰两侧气海俞开始发动,暖流迅速经过背部,向上冲至百会,须臾之间,全身暖热。此刻,看桌边几位茶人,敏感的都已两眼发亮,有惊喜之意。草草交流几句观感之后,口舌间自有甘甜生出(行笔“行键”自此,再次口舌生津)”
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