只开了一天的早点店

原创文字

那对出来租房子的夫妻，看到那位大姐这几天在买东西，有煤气灶，还有做饼的机器。一问，才知她准备开早点店。

前几天，她一早就做上了，还叫她弟媳过来帮忙，调了一桶浆，烫豆折卖。那豆折皮烫好后，包上各种馅儿，再煎下就可以吃了。那馅可以加肉，加白菜，加咸菜，加粉丝，她还煮了白稀饭。她很热情，见人就喊，过来吃豆折呀。我去看了下，觉得第一天做，那些锅呀什么的有点不卫生，我就没吃。我问，有包面（馄饨）卖吗？她说，没有。我就走了，去别的店里买了。

第二天，我说再去吃得试下，结果去了后，她们家没做早点了，关门了。我问了旁人，他们说，她的老公不让她做，说哪里挣不到几十元钱。原来那天开业后，只卖了二十三元钱，觉得太亏了，还到处喊人来吃，有点不划算。

我记得她刚搬来时问了我，说，可以在这开个早点店吗？我肯定不能挡别人财路呀，生意这个东西千做千有法，万做万有法。我说，可以做。但是在这个小地方不要指望一锄头挖个井出来。你刚开始做，不要想到赚多少钱，只能慢慢守，当点事做。还要味道好，搞得干净，品牌要多点。结果她倒好，只搞一个项目，而且刚开始搞，估计味道也不好。第一天别人给面子喊去了，但是不可能天天去呀。那个豆折三元一块，再白稀饭一元，过个早要四元，好多人舍不得的。我们这好多中老人都是吃碗稀饭，一个馒头或包子，二元搞定，有点是三元。而还有的喜欢吃热干面，汤面，那都是四元，那里要加海带汤，白菜，碗豆，香菜什么的，所以也是要味道好。还有人喜欢吃牛肉面或者丝，饺子，包面。至于早上过早吃豆折的很少，不知道她为什么选了这个冷门，也难怪一炮没打响呀。

她的早点店只开了一天就关了，这说明不管做什么看事容易做事难，还有最好是随大众，不能你觉得，而是要让别人觉得。不过她老公会挣钱，他是帮别人搞装修的，特会拆房子，加梁什么的。具体我没问，不过看他们总是拉很多旧材料，门窗什么的过来。也难怪说他哪里挣不到那二三十元钱……

不过我想那位大姐做早点，难道是没和他打招呼，是先斩后奏？或者是看生意不好，再就是看她到处喊人，觉得面子拉不开？不管是什么，这是我见过最短命的早点店了，哈哈哈……