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鸡蛋爱上饺子

鸡蛋爱上饺子

作者: Linda玲玲姐 | 来源:发表于2017-09-01 13:22 被阅读0次

    制作流程图片我没有拍

    理一理应该懂

    食材:冻水饺(选择自己喜欢的口味)

    鸡蛋1~2个(我都是两个)

    黑芝麻

    胡萝卜  豌豆(豌豆不好买,可以换成甜椒红色和黄色的甜椒就可以啦)

    (普通胡萝卜家里买太多,也不要怕烂掉,胡萝卜不容易烂,你可以选择一根洗后不放冰箱,室外太久,水分没有了,阉了的感觉,软软的,这个时候糖分很好,而且很脆,切丝炒着吃也好吃,切丁做装饰也可以)

    就甜椒红黄为例子

    鸡蛋爱上饺子

    1.饺子先煮 如果蒸  包的那块收口皮会太硬

    建议煮最好4~5颗

    2.饺子好后捞出 

    3.小煎锅放油,预热,放饺子,小火慢煎,小火,过一会动一下饺子可以滑动最好,用铲子铲松动饺子也可以(出锅的时候才能取出来)

    4.把鸡蛋搅拌放点盐,倒入有饺子的锅中,适当把每个缝隙都裹上鸡蛋

    5.鸡蛋还没有熟透就要放甜椒和黑芝麻,随意撒一圈  盖锅盖,鸡蛋好了就出锅

    注意:出锅的时候小心,先把锅边松一松,用小勺子慢慢铲,煎之前一定锅边都要有油

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