吃在大连-当老菜精华融入粤式风格，让大连菜也精致起来！

传承大连老菜精华基础之上，

融入粤式风格，

大连老菜在这里被赋予的新的口感！

让大连菜在这里也精致起来

将相和新海味

最近大连中餐店的话题就是将相和新海味了，

走的新派大连菜路子，

出品其实带点粤菜的感觉。

推荐古法鲍鱼，虽然100多块钱一份，

但是感觉物超所值，鲍鱼肥大，

伴有鸡脚，排骨，在鲍汁的融合下香浓适口，值得一试。

瓦罐里的海鲜，

黄蚬子特别巨大，很肥，

就是有点沙子没处理好。

清蒸的活黄鱼，

火候十分精准，骨头还是红的，肉刚刚好成熟。

牛肉有点像过桥米线的做法，

汤底现冲的，加了鹌鹑蛋，白胡椒味十分浓重。

明虾炒芦笋其实里面好像就一只虾······

不过芦笋清脆，口味清爽。

炸制的牛肉略柴，面衣有点厚且油，

蘸酱有点像甜面酱加豆豉的感觉，味道可以，

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三鲜焖子合格，配银鱼花生米下酒，

黄瓜馅儿蒸饺味道不错，

综合来讲是个人多聚餐的好店，

华润新出的匠心营造，麦芽度10，感觉劲儿有点大。。。

地址：大连市中山区明泽街82号

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