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习茶记 | 生普与茯砖

习茶记 | 生普与茯砖

作者: 时光知味sun | 来源:发表于2022-12-03 07:27 被阅读0次

    生普坝歪:干茶有烟感,五道后汤感渐次醇厚,公杯有冰糖甜和清凉感。

    叶底:略碎,梗多,芽头少。

    熟普:清透,纯净,汤感薄。

    08年茯砖分享:

    何谓金花:

    金花是“冠突散囊菌”,是对人有益的酵素类菌。“金花”能分泌淀粉酶和氧化酶。

    茶好金花开,金花灿灿,星光点点。

    木质香 陈香 是对于老茶汤面香的一种表达。不是单一的香。

    黑茶汤感汤质细腻

    因为是块状茶,润茶时间偏长 出汤时间需快速。

    雪天,围炉煮茶,烤红薯、大枣、栗子、橘子……老白茶可加陈皮

    紫砂壶盖打开让叶底透气,留个缝隙就好。

    2022—11—30

    菌花香 堆味儿 黑毛茶气息 箬叶香

    越陈越香 冠突散囊菌,空气含水量越低,后期储存依然繁殖,生命力很强,有益菌种会抑制不好菌种,帮助肠胃代谢。

    清晰竹香 伏天发花,所以叫“茯茶”

    内外一口料 原料嫩

    2022—12—1

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