三宝妈百日分享之十一 没有你想象的那么难

        有一袋小黄鱼，在我的冰箱里静静地躺了好几个月。每次看到它，总觉得做起来会很费劲，不想做。今天终于下定决心把它做了吃了，感觉其实并没有想象的那么难。

        把它收拾干净以后，放入姜丝、葱、料酒、盐腌制大概半小时，然后夹出来用厨房用纸吸干水分。最后我用了两种方法来做。一部分放入空气炸锅，一部分裹上生粉用油煎。用空气炸锅时，先将锅200度预热五分钟，再在锅底放上一些葱，把鱼放上面，刷上少量的油，烤15分钟左右就好了。用油煎的裹生粉时，可以把鱼先放到保鲜袋里，然后往保鲜袋里放入一两勺生粉，这样可以很好地把鱼都裹上生粉。然后加热锅倒入比炒菜稍多一点的油，放入鱼小火煎，等一面煎黄了再翻面煎黄就可以了。是不是还比较简单呢？

        空气炸锅做的肉会嫩一些，而且少油。油煎的更香更酥，孩子们更爱吃。

        有的时候并不是事情真的有很难，而是我们自己想象的。行动起来吧，不要让假想阻碍我们前进的道路。