休假四天，都快要把我训练成小小厨师了，还别说，蒸个米饭，再来个一荤一素两小菜，对我来说，也已经手到擒来，不在话下。
打开冰箱，拿出冷冻的猪肉来解冻，看看冰箱一角的绿青椒，得，今晚的青椒肉丝，你就是配角了。那就再来一份清炒花椰菜，顿而随手拿出早已准备好的花菜来。
传说中的花椰菜，还真是个结结实实的伞状花儿，乍一看去，像个密实的大圆盘般，白白的，带着点黄，散发着蔬菜的天然清香，从哪下手呢？哦，对，我得用小刀把它伞下密实的根茎一截一截的掰开，在我的努力下，紧接着，它就变成了一朵一朵带着伞儿的小花了。
青椒呢，外皮绿油油的，表皮的光亮令人仍不住想摸上一把，外形望去更像一把把天然的小提琴，还带个小巧可爱的小尾巴，我把它们洗净切成细条，刀功不是太好，好好的细丝条有时不能成型，却变成了方块，看着这长短不一的青椒丝，我有些哑然，但亦不太理会，反正，只要做成熟食，又何伤大雅呢？
然而，冷冻后的猪肉要切变成猪肉丝，才是我觉之最棘手最头痛的手艺活，很多时候，这手中的猪肉块总是不太听从我五指山的使唤，一忽儿成条，一忽儿成块，一忽儿又成椎，形状不一，厚薄不平，参差不齐，总也无法均匀成型，实在看不过眼，那就陆陆续续改刀补刀，让尖状变为横块，一刀块状再改刀变成条形，再不济，就一刀不足，再补一刀，横刀不顺，就竖刀操行，总能把手中的这块生猪肉，让它越变越细，越改越小，越切越顺……
好啰，我餐前的准备工作总算一一就序，已经洗净切匀，就等着下锅翻炒了，有兴趣，来尝尝我的手艺不？保证是熟食令你有如归家的温馨与口胃哟！
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