烩面片

昨晚媳妇儿在微信上说她们今天上班，我回复：中午回来吃饭！

又问她想吃啥饭？知道她中午吃的米饭，就说：肯定不吃米饭了吧？

果然，她回复道：不吃米饭，也不想吃饺子。

她继续说：妈，吃面片吧！

那有啥呀？我问她喜欢给里面放啥菜？

她说：不挑，啥菜都行。

好办呀！

早上起来把面和好后，用保鲜膜包好，出去买菜。快到中午的时候，把西红柿、土豆、红萝卜、香菇、豆腐都切成丁，泡发好的木耳黄花菜、虫草花洗净。

把面团放到案板上擀成厚片，备用。

起锅烧油，放进姜末、干辣椒、葱段，爆出香味后把切好的菜依次倒进去开始炒制，汤锅里放了一把粉条泡着，菜炒到锅里翻了几下，把调料放进去后，将菜倒入汤锅里。

待汤锅水开了，开始扯面，把面扯成宽宽薄薄的，揪成面片到锅里。煮开后下入青菜，等煮熟了放进去提前切好的香菜蒜苗末。

搅拌均匀饭就成了。

正好十二点，关火，等媳妇回来吃饭。